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手料理
  • 2020/12/23
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峠の釜めしを再現してみました🍱

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (17)
.
まず、荻野屋さんのサイトへGO❗️

釜で炊く茶飯のレシピを発見👁‍🗨
その通りに炊きました。
※1つ前のスナップ参照

▪️材料を確認
・うずらの卵
・栗の甘露煮
・牛蒡のささがき
・あんず
・干し椎茸の関東風
・筍の関西風
・国産若鶏の照り煮
・グリーンピース
・紅生姜

・漬物5種
 山ごぼう、小茄子、胡瓜、小梅、わさび漬

なんちゃって再現なので
味付けは我流です。
驚いたのが、本家は紅生姜のピンク色は
紫芋の色素を使ってるそうです。へ〜

それと、漬物の小梅は青梅でしたが
見つからなかったので赤いやつです。

本家の釜飯の写真をガン見しながら
詰めていく作業はとっても楽しかったです。

栗の甘露煮・杏・紅生姜・漬物
この4種の具材以外は、
自分でちゃんと味付けしましたよ〜
うずらの卵とグリーンピースも白だしでほんのり薄味にしたので美味しかったです。

干し椎茸と鶏肉と筍には日新製糖さんの
#きび砂糖 使ってます。

皆さんどうです?
なかなかの良い出来ですよね?
お母さんも私も大満足なランチでした👍
╰(*´︶`*)╯♡

#峠の釜めし #横川駅 #おぎのや #荻野屋 #益子焼 #釜飯 #再現 #駅弁 #弁当
スゴ〜い❣️
本物みたいだ‼️
空き容器あるんで家の分も是非(〃ω〃)
わぁ~♪ヽ(´∀`●)ノタベタイ。

ホントすんごく美味しそう😋
サイトでレシピを確認❗✨😲

なかなかどころか素晴らしい再現料理ですよ~(*´∇`*)💕

刺し子の敷物も素敵ですね👍
峠の釜めしの再現
キターヾ(°∀° )/ー!

改めて本物の写真を見てきたけど
再現力の高さが凄いね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
さすがMAKUBIさんだわ♡♡

私の分も追加で
お願いします(っ*´◯`)っあ∼ん♡
本物より出来たて感が美味しそうに思えてしまう。(≧▽≦)
紅ショウガの色が紫芋とか、考えないですよね。
子供の頃釜めしとだるま弁当が旅の定番でした。
もうMAKUBIさんがいてくれたら外食行かなくていいね😆💕💕
もうプロだ🔪
こんばんは😃🌃
もう、MAKUBI屋っていう、のれん作りましょう‼️
そっくりですね😆
すごい再現力ですね!!
杏までのってる!
一瞬テイクアウトかと思っちゃいました(´๏౪๏`)

うちの釜は…メダカが泳いでます𓆜(笑)
うわー😻
これはまさに峠の釜飯ですね〜😋
めっちゃ美味しそう〜❣️
横川〜横川〜🚃
凄い綺麗✨

うちにもこの釜あるんです。
で、何度か炊き込みご飯も炊いたんです。
でも、こんなにキレイな仕上がりでは無かったんです笑

そして転勤族の我が家、引っ越しの荷物のどこかにこのお釜さん埋もれてるんです🤣
わぁ‼️こっちの方が美味しそう🙆🏻‍♀️
懐かしいです。ほっこりした気持ちにさせて頂いてありがとうございま~す😊👍💐
MAKUBIさん✨おはようございます😊
凄い👏👏👏本物だ☝️

我が家にも器置いてる😁
完璧ですね✨
美味しそう~✌️
こんにちは!!
峠の釜飯!!わぁ!懐かしい♡
再現素晴らし過ぎですっ。
なんか旅に出たくなりました~。
わぁ‼️本物だ〜!!
SL乗りに行った時に食べました😊
懐かしい〜❣️
ウチの器にも盛り付けて欲しい〜😆
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