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手料理
  • 2015/12/20
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マテ貝のガーリックワイン蒸し♡

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May
無事に市場デビューを果たすことが出来たので、この週末は夫と一緒夜の市場へ繰り出しました。
会話は全くわからないけど、数字だけは少しだけど理解できるようになってきて、あとは身ぶり手ぶりで買い物出来ました♡
今まで何を恐れていたんだろうと思うくらいです☺️

マテ貝もゲットしてしまいました。ちょっと高級なお値段だけど、日本で見たどのマテ貝よりも大きくて立派でした👍
入念に下ごしらえして、気持ち長めに火を入れていただきました😋
しっかり火を通したのに、柔らかくて甘みがあってすごく美味しかったです💕

Rick san!
Finally I went to the market! I was so excited. I'm looking forward to going to the market again!
日本国内でも、やっぱりカートでスーパーで買物するより、市場や商店街でお店の人とやり取りしながら買物すると楽しいもんね💕(*^^*)
マテ貝めちゃくちゃ立派⤴🙆
ジューシーで美味しいんだろうな~♡(*´∀`*)
FBの方の更新見て来ちゃった。まゆちゃん、数字が聞き取れるようになったなんてすご〜い!👏👏 値札の漢字拡大して見てみたけど、あいかわらず分かんないなぁ💦 尤←こんな感じの字あるよね。なんだろ?(^◇^;)
さすが、まゆちゃんのお料理はいつも美味しそうだねぇ。でも慣れない環境で、ここに来るまできっと大変だったんだろうな〜💦

旦那さまの後ろ姿かな? 焼き豚屋さんのとこ。初めて見ちゃったかも〜♪ (*´艸`*)
こういう店が沢山あるのってテンション上がりまくりかと。
楽しそーー😱
メイちゃんの好きなマテ貝だ!!
新参者には頼もしい市場だね👍
良かったね😋♪♪♪
Congratulations,you made it to our local market,you are more native then many of our people!I hope you like it enough,and won't mind the commotion,because there really are many things to shop!
How nice,you got some jumbo size razor clams,they are local favorite and I love you them too!Seems like you have experience making them,you have a wonderful dish there!
Our local sea don't produce much seafood anymore,luckily we have the best quality stuff shipped in fresh from all over the world!
I look forward to what else you make from the market!
By the way,it shouldn't be difficult shopping with English,the people at the market knows a few words because there are many Pilipino maids doing groceries...I also encourage you to learn a few simple Cantonese too!
チョッパー&ホヌ から May
Mayちゃ〜〜ん
ご主人様と夜の市場へなんて楽しそう〜〜(◡‿◡*)❤
海外ならではでウキウキワクワクするよね〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼
私も海外の市場とかスーパー巡り大好きだよ〜〜( ˘ ³˘)❤
羨ましいな〜〜😙😙😙
市場デビュー、おめでとうございます😊

香港の市場、ミッドレベル・エスカレーター辺りを覗いたことがあるけど、すごくコーフンしましたよ😤

活気ある香港の中でも、特にエキサイティングな場所ですね❗️
大きなマテ貝、美味しそ〜😋
わ〜〜市場だー😍
旦那様と夜の市場だなんて、本当にウキウキで楽しそうー😌💕
マテ貝、大きいね!
美味しそうで羨ましいー✨✨
私はアトレに探しに行こー(≧∇≦)
May から 山本真希
真希ちゃん♡おはよ〜〜💕そうだよね。スーパーでカートでお買い物するより楽しいよね。やり取りできるまでには行ってないけど、ほんの片言でさえ通じたら嬉しいと思ったり。
マテ貝、本当に立派だよ。いつもより大きな器に入れたのに、縦にしか並べられなかったもの。大きな割に、ジューシーで柔らかくてとっても美味しかったよ〜〜💕
ちと高級なので、しょっちゅうは食べられないけど😓
May から まちまちこ
まちこちゃん♡おはよ〜〜💕
ありがとう〜〜✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
数字聞き取れるって言っても、二桁くらいまでだよ。小数点が入るととたんに固まるわ。市場は小数点がないからね(*´艸`*)
値札の漢字、「元」みたいだよ。香港ドルの漢字は「蚊」って聞いたんだけど、なぜか市場は「元」みたい。手書きだから、尤←こんな感じに見えるよね💦
おかげさまで、やっとお野菜も充実した食卓が作れるようになったよ!
あとはお魚と塊お肉がクリア出来たらだいぶ広がるかな?

焼豚やさんの後姿、、、全然違う人だよ〜〜😅
たまに正面からも登場はしてるけどね😁最近ご無沙汰してるかも。
May から むにえる
koichさん♡やっと楽しいって思えるようになったきたかもです💕
テンション上がるけど、出しきれないから、ちょっと挙動不審な人になってる感はありますが😅
May から シロー
シローちゃん♡おはよ〜〜💕
私も夫も大好きなマテ貝はやっぱりスルーできませんでした😁
これから少しずつ市場生活満喫したいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
May から rick chan
Rick san! 早晨!
Thanks for your advice for the market. Your advice gave me encouragement!
We love the razor clam. I am always cooking them with wine steamed. Seems there are various dishes of razor clam, so I want to try them someday. 豉椒炒聖子皇、etc..
(๑′ᴗ‵๑)
May から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡おはよ〜〜💕
海外の市場は、旅行だとなかなか食材を買うことが出来なくて指を加えて見てるだけだったけど、いざ住んで買うとなるとなかなか勇気が出なくて大騒ぎでした。
スーパー巡りも楽しいよね!ツナ缶一つ買うのにもすごい時間かかるけど、最初のうちは仕方ないね(*´艸`*)
一緒に買い物出来たらきっと楽しいだろうな〜〜😆😆😆
May から izoom
izoomさん♡おはよ〜〜💕
やっとデビュー出来ました!って、買い物しただけで大騒ぎです😅
市場って、やっぱりコーフンしますよね。香港の市場は特に活気があるからか、圧倒されてしまってなかなか一歩を踏み出せずにいたんだけど、やっと踏み出せてホッとしてます(*´艸`*)
マテ貝、本当に大きくて、思いっきり堪能させてもらいました😋💕
May から まるま
まるちゃん♡おはよ〜〜💕
少し市場の様子をお伝えできたかな?
夜の7時くらいだったんだけど、それでもお客さんはいっぱいで活気があったよ〜〜!
うんうん、アトレに行ってみて〜〜💕もしかして、今ならカジカの子もあるんじゃないかって思ってるんだけどね〜〜😆
マテ貝はもう少し先かな??
Mayちゃん、やっぱり馴染んでる!😂さすがだわ❤️👍👍広東語もマスターできそうねっ💕💕

マテ貝はrazor clamって言うんだね。いろいろ勉強になるなぁ!私は食べたこと無いかな〜。見た目で💦💦かも😅
May から hannah
hannaちゃん♡やっぱり馴染んでる??食い意地がなせる技だわね。きっと😂
razor clam、カミソリみたいだから、この名前みたいよ。
見た目、、、確かにね😅太いやつのグロテスクはハンパないしね😨
このワイン蒸しがいけないんだと思う💦私がこれしか調理できないし、大好きだからこればっかりなんだけど、レストランでは、ちゃんと中身を切って炒めたり焼いたりしてるのよ😓そしたら大分見た目が違うと思うわ〜〜💦
味はすごーく美味しいよ💕
いつか違うお料理にもトライしてみるわ。
まちまちこ から May
まゆちゃん、あれは元だったのね! わ〜、元が読めないなんてヤバイわ〜💦 で、香港ドルが蚊!って… 二つの通貨が流通してるなんてなんか面倒そう (^◇^;)

焼き豚屋さんの方はご主人ではなかったのね。失礼しました〜。でも二人でどんどん地元の食材開拓してそうで良いね! ( ´ ▽ ` )b✨
Mayちゃん、市場でのお買い物、楽しんで来たのねー💕

段々土地に根付いてきて、生活感あふれてきたー💕💕💕
(((o(*゚▽゚*)o)))わぁ!凄い‼️凄い‼️
Mayちゃん、本場市場‼️
本当に香港にいるんだね〜✨←何を今更(笑)

拡大してまじまじ見たよ(*´艸`*)
すんごく立派な貝だね〜
てんこ盛りの市場行ってみたいなぁ〜
また、体験談楽しみにしてるからね💕
May から まちまちこ
まちこちゃん♡ほんとややこしいよね💦
元て書いてあっても、流通してるのは香港ドルなんだよ。中国本土から、大勢の人が買い出しに来てるけど、人民元の両替所に行列が出来てるもの。
うちの近所は、香港でも1番の人口密度らしく、すごいエネルギーが渦巻いてる気がするよ。。
最初は相当面食らったけど、もしかして1番香港らしい場所の近くに住めたことはラッキーかも?
食いしん坊の2人なので、開拓はしそうだよね😅
May から かず
かずちゃん♡ありがとう〜〜💕
市場に行けるようになると、とたんに地元風吹かせたくなるよね(*´艸`*)
けど、肉屋と魚屋(貝は買えたけど💦)はまだまだよ〜〜😂
スーパーでも何とかなりそうだから、野菜ほど切羽詰ってないんだけどね😆

地元風吹かしてお料理もバンバン出来るようになるといいな〜〜☺️
May から ONI*MAMA*
ONIちゃん♡嬉しいお言葉ありがと〜〜💕
香港らしさ、少しでもお伝え出来てよかった〜〜(*´艸`*)
私が住んでるところは、たぶん1番昔ながらの香港が色濃く残ってるところな気がする。。最初はかなり面食らったけど、少しずつ慣れてきたかも(๑>◡<๑)
マテ貝もだし、みる貝もびっくりする大きさだよ!みる貝は調理したことなくて手が出せないけど😅
また香港らしいスナップお届け出来るように頑張る!
Hi may San!
You are welcome!Please try to make 豉椒炒聖子,it's delicious and not difficult to make!Also consider 蒜蓉粉絲蒸聖子 (razor clam steamed with garlic and bean thread)too,both eating out or home,it's HK people's favorite!
さすがの行動力だよね!すぐ馴染むわ👍👍
しかしマテ貝めっちゃ大きくない?美味しそうすぎる⤴︎💕💕
May から rick chan
Rick san! Thanks!
I had found a recipe on the Internet. It seems easy to cook if I got the seasonings. It looks so delicious!
Yes. I will try to cook them next time!
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ありがと〜〜💕
って、まだまだドキドキなんだよ〜〜😂
まぁ、言葉が出来ずとも買い物はできるってことはわかったかも😅
マテ貝ね、本当に大きくてびっくりだよ。大きいのに太くなくて、柔らかで雑味がなくて、ホントに美味しい。
リックさんも言ってたけど、香港の人も大好きみたい。いろいろな調理法があるみたいだから、楽しみだよ(*´艸`*)
Mayさん、merryXマス🎄✨
香港生活、満喫してる〜
市場の活気ある様子、伝わるよ👍

マテ貝未経験⤵︎
食べてみた〜い😆
バターがいいのかな❓やっぱり。
May から はやちん
はやち〜〜ん♡メリークリスマス🎄✨🎅💕
少しずつだけど慣れてきたよ〜〜💕
毎日買い物求めてあちこちフラフラしてるよ!!

マテ貝、本当に美味しいよ!潮干狩りもできるみたいだけど、あの辺でも出来るのかな?塩をかけて採るとかなんとかで楽しいらしいの。
私は一つ覚えでワイン蒸しばかりだけど、豆豉炒めとかにんにく焼きとかいろいろあるらしいよ!
来てくれてありがと〜〜💕
はやちん から May
Mayさん、頑張ってる様子、お写真からも分かるよ〜✨
知らないところ探検しながらのお買い物ってちょっぴりスリリングだけど、楽しいよね😊

マテ貝採りしてる人、葛西の海で見たよ〜
穴に塩お入れるとニューーーって出てくるところをすかさず捕まえるんだって‼️
やったこと無いけど、楽しそうだよね😁
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