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手料理
  • 2021/08/01
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タコライス

レシピ
材料・調味料
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、トマトは1/8のくし切り、ニンニクは縦半分に切りつぶす。
レタスは千切りにしました。(手でちぎっても○)
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎが透きとおったらトマトを入れて柔らかくなるまで煮込む。
→離乳食分はここで取り分けました。
※私は横着して、トマトの皮をフライパンに入れて温まったところで、菜ばしで取りました。本当は最初から湯むきで取ってあげるといいと思います…。
※トマトの種は1歳頃から食べられるそうで、今回は抜きませんでした。いつから食べられるからは、調べると色々あるのでお子様の成長に合わせて、とのことでした。
3
別のフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め香りが出たら合い挽き肉を入れます。肉の色が変わったら②を入れます。
ケチャップ、塩、胡椒で味付けし、水分がなくなるまで煮込みます。とろっとしたら出来上がりです。
4
お皿にごはんを盛り、レタスを散らし、③を盛り、お好みで粉チーズをふります。
ポイント

今回の味付けはシンプルにケチャップ、塩コショウでした。
「チリパウダー」があるともっとタコスっぽい本格的な味になります。チリパウダーという名前ですが、辛味は全くありません。辛いのが苦手な我が家では使っていたのですが、出産前後で料理しない期間が長く、処分してしまっていました。σ(^_^;)
辛さがOKな場合は「タバスコ」が合います。

みんなの投稿 (1)
離乳食の取り分けを考えながら、タコライスを作ってみました。学生の時からよく作っているレシピのアレンジです。
最近作っていなかったので、久しぶりに食べて満足しました(﹡ˆᴗˆ﹡)

2021年8月1日

#どんぶり #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #タコライス #離乳食取り分け
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