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手料理
  • 2018/06/03
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葱油deからすみとヤリイカの和蕎麦ペペロン

レシピ
作り方
1
蕎麦は固茹でしよく冷水でしめておく。
フライパンに自家製葱油(先にUPしてます)と中の葱、葱は色がついたら取り出しておく、にんにく、鷹の爪、そこに蕎麦、軽くボイルしたヤリイカ、葱を戻し、塩少々、最後にからすみパウダー、皿に盛って更にからすみパウダーをふりかけ完成。
からすみの塩分を考え、塩を控えめに。
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