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手料理
  • 2013/01/03
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鶏むね肉でユウリンジー*蒟蒻とわかめの中華風サラダ*豆腐の味噌汁(*^^*)+ご飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏むね肉
約250g
*
大さじ2
*醤油
大さじ1
*こしょう
少々
a小麦粉
大さじ2
a片栗粉
大さじ3
a
大さじ1
揚げ油
適量
b白ネギ(根深ネギ)
5cmくらい
b生姜
親指の先くらい
bニンニク
一片
b砂糖醤油
各大さじ2
b
ひとつまみ
水菜
40gくらい
作り方
1
鶏肉は皮を除いて分厚い部分は平らに開き、*の調味料で10分くらい下味をつける(*^^*)
2
衣をつける。aの小麦粉、片栗粉と順にまぶして、サラダ油をからめておく(*^^*)
3
タレを作る。ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにしてbの調味料を混ぜ合わす(*^^*)
4
フライパンに油を1cmくらい入れて、油が冷たいうちから肉を入れ、中火で4分揚げたらひっくり返して2分揚げ焼きにする(*^^*)
5
食べやすくカットして、水菜をのせてbのタレをかけたら出来上がり(*^^*)
ポイント

・皮を取り除くとカロリーけっこう下がります(*^^*)
・少ない油で揚げ焼きにする時は、あまりさわらないようにする。衣にサラダ油を絡めたのはフライパンの底にくっつきにくくなるから(*^^*)

みんなの投稿 (3)
明けましておめでとうございますっ!
今年も旦那さまのダイエット継続\(^o^)/やせるまでがんばります!!
今年も皆さんのお料理楽しみにしています(*^^*)
どうぞよろしくお願いしますっ!
美味しそうで素敵な盛り付け
ばかりで凄いですp(^_^)q
毎回楽しみです(((o(*゚▽゚*)o)))
よろしくお願いしますʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧
To: wakachan117
わぁ~!楽しみだなんてうれしぃ~~!!
ありがとうございますっ(*^^*)
これからもよろしくお願いしますっ!
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