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手料理
  • 2014/12/19
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中川シェフのアップルパイを作りたくて♪

みんなの投稿 (19)
中川シェフのアップルパイの動画を見て、もっともっと美味しいアップルパイが作りたくて、3日かけて作りました。

きょうは、紅玉がなくて蜜入りの富士とシナノゴールドの2種類です。(*´∇`*)

煮リンゴのこだわり、バターで丁寧に炒めて、焼き色がついたら鍋に移し変えて、好みの辛口白ワインときび砂糖で煮ました。
こちらを2日冷蔵庫に寝かせて、カスタードクリームと重ねて焼きました。
今回は、パイシートも、2袋使って薄く伸ばさないように、ボリュームを出しました。

きょうの体に優しいスイーツバイキングの人気メニューになりました。

中川シェフ、いつもありがとうございます。食べ友よろしくお願いいたします♪
うわぁ~(*≧∀≦*)
凄い美味しそうです。丁寧に煮た林檎がたまりません~🎵
パイのトナカイ、サンタ氏、ツリーとクリスマス仕様の一手間がさすがでござい〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و

美味しそです‼
ゆっこ から あや
あやさん、こんばんは♪

すごく時間をかけて作った甲斐がありました♪
めっちゃ美味しい仕上がりになりました♪
リンゴもこれだけ大きいと食べ応え十分です。(*´∇`*)
ゆっこ から シロー
シローさま、こんばんは!

ぱいのサンタがわかりにくいのに、よく見分けて頂きありがとうございます。
ちょっと焼き色が強めでした。
でも、今回は美味しいのが出来上がりました~(≧∇≦)
作る工程からの、焼き上がり♡
めちゃくちゃ綺麗に仕上がってて美味しそう♪食べたいなぁ(≧∇≦)
わぁ、手間も時間もかかってるけど、丁寧に作ってるからほんと美味しそう💖
凄く手間がかかってるだけあって、めっちゃ美味しそう(≧∇≦)
リンゴがびっしり敷き詰められた本格的なアップルパイだね!
パイの飾りも手が混んでるね~♡
ホントに美味しそう♪食べた~い(ToT)
作って頂きありがとうございます!

大作ですねー
おいしそ〜ですね!
あちこちに、小さな拘りが感じられて、とっても美味しそう💕
りんごの食感って大事ですよね🍎😍
キレイ☆アタシも昨日アップルパイ作ったんだよ♪おそろ(*≧∀≦*)
でも、絶対ゆっこさんのアップルパイのが美味しいに違いない!3日かけてのアップルパイ☆食べたいみたいわー
3日かけてのアップルパイ♡
絶品なんだろうなぁ〜⭐️
素敵ですね꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
ゆっこ から 山本真希
真希さん、こんばんは!

めっちゃ美味しい煮リンゴに仕上がりました♪
パイは、少し焼き色強めになりましたが、みんなに喜んでもらえました♪
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃん、こんばんは☆

こんなに、丁寧にリンゴを炒めて煮たのは初めてです。
余裕をもって作ることの大切さも学びました~(*´∇`*)
ゆっこ から maichyo
まいちゃん、こんばんは♪

煮リンゴを寝かせたのは初めてだよ。
やっぱり、計画的に作るとこのように綺麗にできるのかな?笑笑
パイの飾りは、まいちゃんには及びませんが、楽しく作りました。
ゆっこ から Chef 中川浩行
中川シェフ、お忙しいのに見に来てくださりありがとうございます。

前回のアップルパイよりも、いい感じに仕上がりました。
今後も、日々精進していきたいと思います~(≧∇≦)
ゆっこ から ゆぅみん
ゆぅみんさん、こんばんは♪

リンゴの食感は、種類によって違いますが、今回は大きめに切ったこともありますが、どちらも溶けるタイプではなかったので、煮リンゴを楽しめました♪カスタードとの相性はグッドです。(*´∇`*)
ゆっこ から きみち
きみちさん、おはよう♪

きみちさんも綺麗なアップルパイ出来てたね。素敵~(≧∇≦)
アップルパイ、みんな好きだから喜ぶよね~(*´∇`*)
ゆっこ から ぽにょ☆
ポニョちゃん、おはよう♪

こんなに丁寧に作ったのは、初めてだから、やっぱり味にも表れました~(*´∇`*)
ありがとうね!
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