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手料理
  • 2017/06/16
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#伝説のすた丼 風#しょうが焼き 丼

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ばら肉
400g
長ネギ
1本
しょう油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
味覇
小さじ2
しょうが
大さじ4
作り方
1
#豚ばら肉、5cm幅くらいに切り、湯通ししておく。#長ネギはななめ切りにしておく。
2
調味料は全て(しょうがは半分)、合わせておく。
3
#フライパン に#ごま油 と残しておいた#しょうが を入れ、香りがでたら、#長ネギ を入れ炒め、しんなりしてきたら#豚ばら肉を入れて、更に炒め、その中に合わせ調味料を入れて、軽く炒め煮にする。
4
#丼 に#ご飯 を入れ、#刻みのり を散らし、炒めた豚ばら肉をのせ、#炒りごま、#卵黄 をのせて出来上がり。
ポイント

お出かけ対応で、#にんにく 抜きで作りましたが、#しょうが を半分にして、その分を#にんにく にすると、ガツンと美味さ倍増です。

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