• お気に入り
  • 199もぐもぐ!
  • 14リスナップ
手料理
  • 2013/10/20
  • 58,565

ほっこり♡我が家のだんご汁🎵

レシピ
材料・調味料
豚肉
ごぼう
里芋
人参
さつまいも
小麦粉
1カップ
白玉粉
大さじ1
少々
本みりん
大さじ2
醤油
大さじ2弱
塩麹
大さじ1
白だし
大さじ1
だし汁
4カップ
味噌
大さじ3〜
ごま油
適量
ねぎ
適量
作り方
1
☆の材料を混ぜて水を加えながら耳たぶくらいの柔らかさにし、濡れ布巾を被せて30分以上置く。
鍋にごま油を熱し、太めのささがきにしたごぼうを入れて、弱火でじっくり炒める。
2
他の野菜は全ていちょう切りにし、里芋だけ、熱湯に入れて下茹でしておく。
ごぼうからイイ香りがしてきたら、残りの全てのお野菜も入れて炒める。
その間に、豚肉も熱湯で下茹でしておく。
3
野菜に火が適度に通ったら、だし汁を入れて沸騰させる。豚肉も入れて弱火にして5分くらい煮込む。煮込んだら◯の材料を入れ、寝かせておいただんごを適当な大きさにちぎって、少し伸ばして入れる。
だんごが浮いてきたら濃さをみながら味噌を溶いて一煮立ちさせたら完成ーっ♡
お好みでネギを散らして下さいね♡
ポイント

ごぼうはアク抜きをせず、弱火でじっくり炒めて下さい♡イイお出汁がでます♡
さつまいもは溶けてしまうけど、お汁が甘くなってほっこり♡
白玉粉はあれば入れるとおだんごがモチっとなります\(^o^)/

みんなの投稿 (11)
今日は寒かったので、ほっこりできるだんご汁♡

お野菜もたっぷり入ってて満腹\(^o^)/
温まるし♡だんご汁大好きっっ(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
大量に作るけど、みんなどんぶりで食べるからすぐ終わっちゃう😅💦ww

あぁ〜〜♡ほっこり幸せぇ〜〜ღ˘◡˘ற♡.。oO
寒かったよね〜>_<
団子汁、美味しそう♥️
白玉粉が入るなんて、贅沢だわ〜
うちはワンタン入りのうどんでした。
これからますますお鍋が活躍しますね♨
御団子モチモチで美味しそうです٩(๑❛ల❛๑)۶

私も今日のお鍋のリメイクでコレ、作りたいです!
ホント寒かったねーー:;(∩´﹏`∩);:
ほっこり♡ あったまっていいね〜(*˘▿˘✽)
幸せ感じるね❤️
ゆか♡ から はやちん
白玉粉が入るとモチっとして美味しいので、ちょっとだけ入れちゃいますっっ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

ワンタンうどんも美味しそうっっ(*✪ฺ∇✪ฺ*)お鍋の季節になってきましたねぇ\(^o^)/♡
ゆか♡ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
白玉粉が少し入るだけでモチっとするのでイイですよーっ♡

リメイクアイデアあたしもいただきですっっ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
ゆか♡ から ひろりん
寒い日は温かい汁物がイイですよねぇ\(^o^)/♡
ほっこり幸せ感じれて、温まるぅ〜ღ˘◡˘ற♡.。oO
これ美味しそ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆寒い日にいいね♫
和風ジャーマンにリスナップありがとね(((o(*゚▽゚*)o)))
おはようございます😄
リフォローとリスナありがとうございました💕どれも作ってみたい素敵なお料理ばかりで、見入ってしまいました👀
これからも楽しみにしています🙋
ゆか♡ から すずらん
寒い日にはイイですょーっっ♡
和風ジャーマン今度作ってみまぁす\(^o^)/
ゆか♡ から もとぱん
わざわざありがとうございます(๑>◡<๑)❤
こちらこそ楽しみにしてます\(^o^)/
よろしくお願いします٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💕💕
もぐもぐ! (199)
リスナップ (14)