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手料理
  • 2020/08/07
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豆乳プリン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ココット(7cm×7cm)
4個
調製豆乳
300ml
グラニュー糖
大さじ3
大さじ1
粉ゼラチン
3g
【A】グラニュー糖
大さじ4
【A】水
大さじ2
大さじ3
作り方
1
水に粉ゼラチンを入れて、ふやかす。
2
調製豆乳のうち、100mlを耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱したら、グラニュー糖、水にふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
3
残りの調製豆乳200mlと混ぜ合わせ、ココットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4
カラメルソースを作る。
【A】を小鍋に入れて中火で加熱し、フツフツと気泡ができ茶色くなったら、火を止め水を加えて混ぜ合わせる。固まったプリンにかける。
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材料も作り方もシンプルなスイーツだから、お子さん一緒に手作りおやつにオススメです。
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