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手料理
  • 2015/11/24
  • 47

紅芋ペースト

レシピ
材料・調味料
紅芋
500㌘
砂糖
大2
小1/8
牛乳
大4
砂糖
大2~
無塩バター
大2
作り方
1
紅芋は皮を厚めにむき2㎝くらいの角切りにし10分水にさらして灰汁抜きする。
2
紅芋と●を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れやわらかくなるまで茹でる。※灰汁が出てきたら取る。
3
茹で汁を50㏄くらい取り置き紅芋をザルにあけ鍋に戻した○を加えて沸騰させて火を止める。
4
ブレンダーやフードプロセッサーでペースト状に潰す。※固いようなら様子を見ながら取り置きの茹で汁を加える。※茹でたものは半分くらい~入りますがお好みで。
5
バターを加えて混ぜながら溶かす。
みんなの投稿 (1)
弟が持ってきてくれた紅芋、まだまだあります。
何にでも使えるようにペーストにしました。
今日は、何かを作るまではいかなかったので記録としての投稿です。
それでも、残ってるので順に作っていこうと思います。

小分けにして冷凍しておけば何時でも使えます。

今、考えているのは2つありますが投稿できるまでになるかどうかf(^^;
※ペーストにする際の砂糖はお好みで甘さの調整願います。




先週月曜から腰痛に悩まされていました。
足は上がらないのでジーンズを履くこともできず、極力出掛けるを控えておりました。
身体は正直で少し調子が良いと買い物にも出掛け、昨日までなら安くても買うのを躊躇うところですが、今日は目に入ったのでお米10㎏買ってきちゃいました。
ちゃんと3階まで運びました。
そして作るものも全く違うことに気づきました。
先週は鍋物やカレー等の鍋を置いたまま作るものでしたが、今日は酢豚で鍋振りしてました。

#簡単・スピード #おかし・デザート