• お気に入り
  • もぐもぐ!
  • リスナップ
  • 2015/09/13
  • 27

捏ねずに簡単♡ダッフィー&シェリーメイのちぎりパン♡

レシピ
作り方
1
<クッキー生地の型抜き>クッキー生地を薄くのばしたら適当な大きさの丸型で大小の丸を型抜きする。今回はシュークリーム用の絞り口の上下で大小をくり抜いてます。
2
丸くくり抜いたら。同じ型で端っこを少し切り取ります。大きな方は楕円になるように
3
小さな方は楕円に馴染むように少し欠けたように切り落とします。
4
パン生地の上にクッキー生地を並べたところ
みんなの投稿 (1)
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

明日の朝用に焼きました〜
今回はダッフィー&シェリーメイで♡

ダッフィーにはココア
シェリーメイには紫いもパウダーを混ぜました。

顔とリボンはクッキー生地をのせてあります。

<パン生地 約15cmスキレット1台分>
↑型が大きい場合は量を調節してください
*バター 10g
*牛乳 70cc
*イースト 3g
*砂糖 10g
*塩 2g
*強力粉 100g
*ココア 小さじ1/2〜1くらい
(茶漉しなどで振るっておく)
*紫いもパウダー 小さじ1/2〜1くらい

<クッキー生地>
A.
*薄力粉 55g
*コーンスターチ 10g
*塩 ひとつまみ
B.
*メープルシロップ 22〜25g
*はちみつ 5g
*サラダ油 15g



1.まずはパン生地から作ります。
耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜたら半分にして、それぞれにココア、紫いもパウダーを加えて手でひとまとまりにする。
(扱いにくい時は強力粉で打ち粉をしてね)

2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。

3.その間にクッキー生地を作る。
Aの粉類を混ぜ合わせたところにBを少しずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜてまとまったら手で少し捏ね、ひとまとまりにする。

少しだけ取り分けたら紫いもパウダーを小さじ1くらい混ぜる。(リボン用)

4.ガス抜きをしてココア、紫いもの生地をそれぞれ3等分に切り分けて、それぞれから、顔と耳のパーツに分けて形作り型に並べる。

5.クッキー生地を型抜きしてパン生地の上にのせる。(下の写真参照)

6.ラップをかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安(気温が高いのでエアコンの効いていないキッチンに室温で放置)

7.オーブンを180度に予熱。

8.150度に温度を下げて12〜3分ほど焼いたら出来上がり
(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)

冷めたらチョコペンで目や鼻などを描いてね。

生地に混ぜるココアは少なめにして色が薄めに仕上がるようにしています。 #簡単・スピード #簡単!可愛い!デコ・ちぎりパンネタ #パン・ピザ