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手料理
  • 2015/07/02
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カツオのポキ🍷

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
カツオ
1柵 220gくらい
小さじ1/3
A砂糖
小さじ1
A醤油
小さじ1
Aごま油
小さじ1
ミョウガ
1個
生姜 みじん切り
一片分
しそ 千切り
2枚
作り方
1
ミョウガは縦半分に切り薄切り。カツオは5ミリ角に切り塩をふって3分置く。キッチンペーパーで余計な水分を取り去る
2
Aを順に合わせて①と生姜を和え、お皿に盛り付けシソを乗せる。お好みで食べる前に分量外のごま油を回しかける
ポイント

和えてから、少しみりんを足すと甘さが出てまた違った美味しさになります

みんなの投稿 (20)
玉田 悦子さんのレシピ😄お刺身もいつもと違う食べ方で食べると、いろいろと楽しめてオススメですよ。カツオを食べていたまいりちゃん、貝が苦手だけど、お刺身大好きなのりちゃん、またまたお呼びしてしまいますが、食べ友よろしくね\(^o^)/
食べ友ありがとう〜〜さおりちゃん💟💗💟💗💟💗💟💗💟💗💟💗

めっちゃ美味しそ〜〜
お刺身食べたくなった〜〜(笑)

いいね〜⤴️⤴️⤴️
オシャレでいつもと違う食べ方なんて気分変わっていいし🎵

ワインが進むね😁👍🏻💕

本当レシピたくさん持ってるから
色々と教えてね❓
きゃぁー美味しそう😆💕💕💕
みょうが&大葉大好きです(*≧∀≦*)

わかります😳飽きないよーに、いつもお刺身じゃなくて時々アレンジすると新鮮で良いですよね~😆🎶私もやるやる~( *´艸`)
さっぱりしてそう!食べたひです~😍
桜央里 から こもず♪
こもずちゃん、来てくれてありがとう😄💖

お刺身って、結構色々な食べ方があるから、やらないと勿体無いよね‼️

ちょっと高級なの食べてる気分になるしね😁🎵

大葉とミョウガも合うし、脂がのっていてもサッパリのバランス😃

こもずちゃんも、やってみてね😆👍

て、いきなり、こもずさんから、こもずちゃんになってる😁
こもず♪ から 桜央里
さおりチャン😆💕
気にしなーい🎶私もさおりチャンと言おうとしてた~(笑)丁寧語?じゃなくても全然かまいませーん😁💕

そうそう!もったいないよねー✨
これは夏の薬味たっぷりで良い感じだね(*≧∀≦*)💕あぁーたべたい(笑)

こないだカルパッチョと昆布〆にしたよ~!私の地元が色々な昆布〆ってけっこう多くて(たぶん。笑)
ありがと〜😆❤️こもずちゃん💕

薬味はタップリが美味しいよね🎶

カルパッチョと昆布〆なんて、すっごく美味しそー😋

旨味がたっぷりだから、コクも出て絶対美味しいよね\(^o^)/

地元って、どこなの⁉️
桜央里 から こもず♪
ありがと〜(^ー゜)こもずちゃん😆💖💖💖

うん、薬味はタップリが美味しいよね🎶

カルパッチョと昆布〆なんて、すっごく美味しそー😋

旨味がたっぷりだから、コクも出て絶対美味しいよね\(^o^)/

こもずちゃんの地元ってどこなの⁉️
こもず♪ から 桜央里
富山県だよ~♪田舎だけど美味しいものあるから好きかな😁(笑)

そう!さおりチャンのスナップ前に見たとき八ヶ岳ってのなかったぁー?あれ…違ったっけ(°▽°;)(笑)
桜央里 から こもず♪
うん、そうなのー❗️東京に上京してから、ずっと東京に住んでるんだけど実家は長野で、ずっと下の山梨に近い方なんだよ😄八ヶ岳の麓の町だよ(^人^)

でも遠いけど富山はお隣さんだね❗️秘密のケンミンショー見ていても富山ので結構食べてみたいのたくさんあったよ😁💖
もんも❤️ から 桜央里
さおりちゃん💞
カツオのポキヽ(≧▽≦)ノ
可愛いなぁ〜ポキ💖
こもず♪ から 桜央里
今は都会なのねー((´∀`*))うらやましぃ💕ってなんか嬉しーい😆親近感~✨冬になるとボードしに長野はよく行くから八ヶ岳って写真なんか覚えてたの~(笑)

ありがとう😍あの番組見てるとけっこぉ~ご当地物って美味しそうなのたくさんあるよね😁
また仲良くしてくださ~いq(q''∀`*)
桜央里 から もんも❤️
もんもちゃーん❤️❤️❤️
来てくれてありがとう\(^o^)/
お待ちしてました😁🎶🎶🎶

いつももぐもぐとリスナップ本当嬉しいよ😌💖

ポキ…可愛いでしょー(≧∇≦)
カツオのポキだよ😁🎵

もんもちゃんにも食べてもらいたいなー(^ー゜)🍷🍴
もんも❤️ から 桜央里
食べた〜いヽ(≧▽≦)ノ💞
桜央里 から もんも❤️
あたしも、重めワイン好きだし、もんもちゃんも重めがいいって、言っていたからね〜😄🍷

重めで、カンパーイ🍷✨🍷
って、したいねー\(^o^)/
桜央里 から こもず♪
こもずちゃん、うちの八ヶ岳の町は新宿から二時間だから、わりと近いの(^人^)🚋
でも、都会に来て初めて地元の良さを知ったよ(≧∇≦)❤️

そっかー❗️ボードするんだね⛄️
ケンミンショーで、時々、地元なのに初めて知る時もあったりするし😅😅😅

うん❗️こもずちゃん、こちらこそ、これからもよろしくねー(#^.^#)💖
sin★さん‼️わかります、わかります*\(^o^)/*
カツオはボリュームあって、食べた感ありますもんねー(#^.^#)💕

お刺身もタタキも好きですー😄🎶
美味しそう(*^^*)
これいいですね!
やってみます!
桜央里 から misuzu
misuzuさーん(๑>ᴗ<๑)

わぁ、嬉しい( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )
ありがとうございます😍

いつもと違ったかつおが楽しめますよ
(⸅᷇˾ͨ⸅᷆ ˡ᷅ͮ˒)💕

毎日暑いので体に気をつけて過ごしてね\(♡*∀*♡)/

嬉しいコメントありがとぅございます🤗❤️❤️❤️
ポキってヅケみたいな感じなんですねー。
ハワイの呼び方??
とても参考になりますヾ(*´∀`*)ノ
桜央里 から まっちG
きゃー( ु ›ω‹ ) ु♡

まっちさーん❤️❤️❤️
こちらへコメントありがとぅ〜😊嬉しい〜( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )

そうなの、、ポキってハワイのお料理みたいです(((^-^)))

私も、SD初めてポキを知ったの💕
亜希子さんのレシピでマグロとアボカドのポキを作ったんだけど、これもまた美味しかった〜( ˊᵕˋ )

あっ、、また作りたくなっちゃった〜\(♡*∀*♡)/

まっちさん、どうもありがとー( ᐛ )و
遅くなっちゃってごめんなさい…

明日は木曜日だね〜💦このごろ週末までがとっても早いよー🙄

また、まっちさんのほうへも遊びに行かせてね\(^o^)/

ホントにありがとぅ💕💕💕
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