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手料理
  • 2019/12/31
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2020.01.01、ご馳走お雑煮。(*☻-☻*)

みんなの投稿 (11)
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。✨💛

さて、5時起きのイチ、例年通りお雑煮作りです。
いつも通りブリで作るつもりでしたが、キッチンで昨夜の鴨鍋発見。
お味確認。んま!(〃ω〃)、もったいないんでコレ使おう。(//∇//)

漉してスープのみ使う。新たに鴨入れて蕪、人参、椎茸を入れて煮る。おもち入れて柔らかくなったところで春菊を入れて出来上がり。

器におもち入れて春菊、蕪、人参、鴨、椎茸を入れ、お節の残りのエビと数の子を飾って完成!

大好物の雑煮。それこそ普段も普通に作る雑煮。
しかし、お正月となると鮮やか華やかな食材がたくさんあるから雑煮もなんか豪華やなぁ。(//∇//)

さて、新しい年の始まりや!今年も頑張って、良い年にしよう。

あ!今年もよろしくお願いします。楽しくやろうね。\(//∇//)\💛💛💛
イチロッタさん、明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします🙇⤵️

素敵なお雑煮にが目に飛び込んで来ました。

今年は、もっとたくさんの人と交流したいと思って、コメントしました。

なかなか普段お声をかけられなくてすみません😣💦⤵️
イチロッタ様🤗
あけましておめでとうございます🌅🎍
昨年は大変お世話になりました🙇‍♀️
本年も素晴らしいお料理と楽しいトーク、期待しています。よろしくお願いします💖

それにしても豪華なお雑煮ですね。
うちは香川ですから、あん餅雑煮の味噌仕立てですが、私はあん餅嫌いなので丸餅です❣️
イチロッタ から ナナ
ナナちゃん、明けましておめでとうございます。(^∇^)💛

あらあら、お褒め頂き恐縮です。ありがとうございます。
ま、大したものは作りませんがこれを機に気軽に遊びに来て下さいませ。

生臭い魚料理主体だけどね、たまには綺麗なのも作るからね。

皆んなのとこに出かけて行ってどんどんコメント入れてごらん。
オレ、まだ半年の初心者だけど温かく接してもらってるよ。
頑張ってね!✨(//∇//)✨💛‼️
イチロッタ から サミカ
おおおお、(@_@)、、、
一夜明けただけで様が付いてる、様が付いてる、様が←しつこい!( T_T)\( ̄^ ̄)

サミカのカズちゃん、明けましておめでとうございます‼️(*≧∀≦*)💛←金運の黄色!

出た!あん餅の雑煮!(ーー;)、たぶん絶対無理なヤツだ、考えられん。

初詣行った?僕は早起きして行くつもりでしたが、バトンタッチで家内が寝室に入ったので一人でテレビ見てます。そろそろ起きて来んかいな、まったくも〜(ーー;)

あ、今年もよろしくお願いします。楽しくやろうね!(//∇//)💛‼️
年賀状見ながらまったりしてますよ。 
初詣⛩行ってませ〜ん😅

奥様は今年も絶好調ですね😁私の今年の目標は日付が変わらないうちに布団で寝る😆
(と、毎年誓っています💫)

あん餅雑煮、あん餅が嫌いじゃなければ食べられると思うよ。ぜんざいに塩昆布みたいな甘じょっぱいのって有りでしょ。白みそなので優しい甘さです。初めて食べた人は意外と美味しくてびっくりしますよ😅💛💛💛💛💛
イチロッタ から サミカ
サミちゃ〜ん、初詣行きや〜(^◇^;)

家内に盆も正月もありません。今から掃除と洗濯みたいですね。ε-(´∀`; )

あん餅は好んでは食わんけど時々食べるよ。餅ついたばかりだからあるよ。

試しにやってみようかね〜いやなら家内にあげよう。白味噌仕立てか。少しレシピ探してみるか。ありがとう!(//∇//)💛💛💛
イッちゃん
奥様と同じこと私もやりそう😅

あん餅雑煮、大根と金時人参と蒲鉾だけ。餅は焼かない。好みで青のりを振ります。さぬき白みそってのがあるのでそれを使うのが正統派。でも多分どこのご家庭も普段使いの味噌だと思う😉
同じ白みそでも、香川県産の白味噌と西京味噌は違うよ。香川のは甘いんです。糀の量が多くて塩の量は少なく、酵素分解してるだけ。発酵熟成したら色がつくからね😉
さぬき白みそで作った方が本物の味が楽しめるよ。なければ岡山か広島の白味噌なら似たような味になると思います。
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、こんばんは。(^∇^)✨💛

白味噌でも香川は甘い?西京味噌と違う?
よく考えたら香川の味噌、食べたことないよ、取り寄せてみようかな?
そこまでしてあん餅雑煮食べようとは思わないけど、香川県産の白味噌は食べてみたい。
ちょっと調べてみよう。ありがとね!(*☻-☻*)💛💛💛‼️
AX
イチロッタさん、明けましておめでとうございます🎍✨

予想してましたけど素晴らしい作品、違った、お雑煮ですね😍💕

美味しいの見ただけでわかります✨
ブリも素晴らしい艶でめちゃくちゃ美味しそうでした‼️

お正月料理堪能されたかと思います☺️✨

また今年も美しく素敵なお料理楽しみにしてますね✨

今年もよろしくお願いいたします🙏✨
イチロッタ から AX
あ!アキちゃん、(^◇^;)(^◇^;)(^◇^;)‼️

バタバタしてて、こっちも読んだはずなのにお礼のコメント忘れてた!ε-(´∀`; )、、、ごめんなさい🙏🙇‍♂️💦💦💦

ということで、明けましておめでとうございます。\(//∇//)\✨💛💛💛‼️

お雑煮、昨夜の鴨鍋のお陰で濃厚な仕上がりとなりました。残り物ですが。ε-(´∀`; )

今年も変わらず生臭いの主体ですが、よろしくお願い致します。

お互いしっかり楽しもうね!(^_−)−☆✨💛💛💛
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