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手料理
  • 2022/10/31
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八宝菜

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#八宝菜

息子くんのクラブチームの遠征試合の送迎で、私も土日の両日とも早朝からお弁当持ちで 出かけてましたー

運動量半端なしのスポーツ男子のお弁当となるとたんぱく質摂取のためお肉や卵、エネルギー確保のため炭水化物ということでお野菜の量が減りがちに。

量こそ半分くらいだったけど、それと同じお弁当を2日間食べた結果、私の野菜摂取欲が大爆発しまして…

そんな訳で、ずいぶんと前置きが長くなりましたが、今日の私のおひとりランチは野菜たっぷりの八宝菜となりました♡

写真にはありませんが、副菜は野菜サラダ笑

満足、満足♡
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