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手料理
  • 2021/03/31
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ローストヴェニソン 赤ワインソース

レシピ
作り方
1
ブライン液に漬けた後 グリルパンで表面を焼き オーブンで低温調理し 一晩休ませた鹿肉をスライスし盛り付ける

下茹でしたスナップえんどう エリンギは炒めて塩 胡椒し添える
2
玉ねぎをじっくり炒め 赤ワイン みりん 醤油を同量加え煮詰め ローストに掛ける
みんなの投稿 (3)
いつもの 一度の調理で二度美味しいversion
先に投稿した 鹿肉のタリアータ は薄くスライスしサラダ仕立てに
今回のローストは赤ワインソースでしっかりメインに

#美容/ダイエット #簡単料理 #節約料理 #ステーキ #肉料理 #ロースト#ジビエ#鹿肉#ローストヴェニソン#赤ワインソース#ワインのお供#南部鉄器#鉄フライパンレシピ
これはたまらなく美味しそうです
古尾谷りかこ から momonaloa2020
ありがとうございます
(*˘︶˘*).。*♡
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