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手料理
  • 2016/12/30
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レンジだけ♡超絶品鶏チャーシュー♡おせち*お弁当に*とご挨拶

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚
いんげん
2本
人参
いんげんと同量
醤油みりん
各大2
砂糖
各大1
にんにく生姜チューブ
各3㎝
作り方
1
皮目を楊枝や竹串でプスプス刺したら横長に置き真ん中から上と下にガッツリ包丁を入れて上下に開く
2
約2倍の長さになったら包丁の背で叩き厚みをなるべく均等に
3
全体に塩胡椒少々を振り手前に野菜を置いてきつく巻く
4
肉をラップでぴったり棒状に巻き(両端は閉じずにそのまま)深さのあるお皿に☆と肉を入れ更にふんわりラップし4分チン
5
肉を裏返して3分チン
6
2~3分したら巻いたラップを外し漬けだれごとビニール袋に空気を抜いて入れ冷蔵庫で一晩漬けて完成♡
7
漬けだれから出しカットして頂きますちなみに我が家のお正月はおせちプレート♪黒豆(頂き物)以外は全て今月投稿したものです♡
みんなの投稿 (1)
くるくる巻いたら、レンジで簡単♡
肉の加熱もたれを煮切るのも
レンジに全部お任せしちゃいます♪


彩りのいんげん・人参を巻く事でおせちにぴったりの華やかさに♡
もちろんお弁当や普段の食事にも活躍します♪


本格叉焼の味付けでご飯もモリモリ~♪
そのままでもしっかり味は付いてますが
丼にし漬けだれを温めて回しかけると本気でご飯が止まりません(*≧艸≦)
おつまみにも~(´罒`)♡


私はちょっと厚めでしたが
お好みの薄さにカットして下さいね♪
レンジは600wです◎


おせちに花を添える
簡単紅白なますも貼り付けておきますね♪





小ネタ
◆おせちプレートの盛り付けの基本◆


*メインは真ん中に(私は海老)
下に葉ランを引くと美しいですが、費用もかかるので小皿や四角く切ったオーブンシートを引くだけでも綺麗になります


*手前には高さの低いものを
奥には背の高いものと小鉢を置くとバランスが良くなります


(あくまで基本です♪
プレートや小鉢は百均でも手に入ります)





以上♪滑り込みでも余裕で間に合う
おせちネタ三部作でした~♪
お正月も頑張る皆様へ
エールの気持ちを込めて作りました(*^^*)


フォロワー様♡ペコ友様♡
皆様の所へご挨拶に伺いたかったのですが
年末バタバタてんてこまいの為
こちらにて失礼致します


今年も沢山のぺこり、フォロー、クリップ、楽しいコメントをありがとうございました(*´︶`*)


そして年末のお忙しい中読んで頂き
ありがとうございます♡


これにて今年最後の投稿になります


良いお年をお迎え下さい(≧ω≦)♡ #冷めてもおいしいお料理ネタ
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