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手料理
  • 2021/01/06
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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 菜の花あさり

レシピ
材料・調味料
あさり
1パック
菜の花
2/3束
にんにく
1かけ
輪切り唐辛子
好きなだけ
白ワイン
適当
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
アサリは砂抜きしておく。
菜の花を下茹でして水にさらしてアク抜き。
にんにくはスライス。
2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを軽く炒めてアサリを入れ、ワインと鷹の爪を入れフタをする。
あさりの口が開いたら菜の花を入れ、からめる。
ポイント

6時間砂抜きしたのにガリッと砂きた😭歯が痛い。
いったい何時間砂抜きすればいいのかな?長ければ長いほど情がうつるしな…。

みんなの投稿 (1)
お雑煮用の菜の花が花開いてたので慌てて使った💨東急ストアのアサリは身が小さいのぅ😞
#あさり #菜の花 #ペペロンチーノ
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