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手料理
  • 2019/12/18
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ボランティアの日でした

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
40
ごぼう
20
れんこん
20
にんじん
20
こんにゃく
20
干ししいたけ
4
(里芋)
いんげん
4
サラダ油
3
小さじ1
砂糖
小さじ半分
みりん
小さじ1
濃口醤油
小さじ1
作り方
0
・鶏もも肉は1口大、野菜は乱切り
・野菜は下茹でして、茹で上がる前に
こんにゃくを加え、沸騰したら火を止め
ザルにあげておく

・鶏肉を油で炒め、調味料をあわせ
鶏肉に火が通るまで煮たら
いったん別にあげておく

・煮汁に野菜と水で戻した椎茸、
椎茸の戻し汁、適量の水を加え
絡めながら汁がなくなるまで煮る

・最後に鶏肉といんげんを加え火を止める
つくフォト (1)
みんなの投稿 (3)
12月は、お正月料理!
みんなで作ってワイワイ頂きました
今年最後の回です
一年間お疲れ様でした~


・鶏肉の香味焼き
・帆立の卵焼き
・数の子のクリームチーズあえ
・柿なます
・エビのマヨチーズ焼き
・南瓜茶巾

本当の研修レシピは、あと5品あったそうで、お当番の方は苦労されたみたい💧
年末のため、いつもより準備期間も一週間早めでした。お疲れ様でした!

#お正月 #おせち #がめ煮


今回は、特にこれ!というのが
なかったので、がめ煮のレシピを
つけておきます。
#がめ煮つくろう
というプロジェクトを福岡市が
やっているので、とりあえず
気になるレシピはお知らせ下さい
うさかめさん😃こんにちは💕
ボランティア、お疲れ様でした!
どれも美味しそう😍
数の子のクリームチーズあえ、
これは、珍しいですね😳💕

がめ煮、、筑前煮のようなものですか?
うさかめ から yucca@
こんにちは♡
最近サボりすぎて、皆さんの投稿に
ついていけてない私です…

数の子のクリームチーズあえ、
クリームチーズに鰹節とお醤油、
味付け数の子を合わせたものです
…それぞれのほうがいいかも🙄

そうです!
がめ煮=筑前煮です

福岡は筑前と筑後から成っていて
豊臣秀吉の朝鮮出兵のときに
食べたものだそうですよ

今年は帰省しないから、我が家も
作らなきゃ~~
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