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手料理
  • 2016/10/05
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鉄製スキレットで作る「ドイツ風パンケーキ(ダッチベイビー)」

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
薄力粉
30g
砂糖
小さじ1
(M玉)
1個
牛乳
50ml
バター
小さじ1
生クリーム
100g
砂糖
小さじ2
バナナ
1本
チョコレートシロップ
適量
スライスアーモンド
適量
粉砂糖
適量
ミント
適量
作り方
1
オーブンを200度に予熱します。
2
薄力粉と砂糖をふるいにかけ、ボールに入れます。
3
2に卵を加え、ダマがなくなるまで泡立器等でよく混ぜます。
4
牛乳を3回に分けて加え、よく混ぜます。
5
本体を中火で加熱し、内面が温まったら火を止めて内面全体にバターを塗ります。
6
5に3を流し入れ、200度に予熱したオーブンで15分程度加熱し、生地が膨らんで全体
7
生クリームに砂糖を入れて泡立て、ホイップクリームを作ります。バナナは1cm厚み程度の輪切りにします。
8
少し熱がとれた生地にホイップクリーム、バナナ、チョコレートシロップをかけ、ローストしたスライスアーモンド、粉砂糖、ミントをトッピングして出来上がり。
ポイント

分量は15cmのスキレットで2枚分/18cmのスキレットで1枚分の目安です。使用するスキレットのサイズ・形状で分量は調整してください。

みんなの投稿 (1)
焼きたてをそのまま食卓へ。出来立てを美味しく楽しめます。
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