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手料理
  • 2021/05/21
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甘酒で肉豆腐

レシピ
材料・調味料
牛切り落とし
200g
豆腐
1丁
玉ねぎ
1個
人参
1本
春菊
1/2ワ
しらたき
1/2
車麩
2枚
甘酒
80g
醤油
大さじ2と1/2
カップ3/4
作り方
1
車麩はぬるま湯で戻しておく。
豆腐は食べやすい大きさに切る。

人参は乱切り、その他野菜は食べやすい大きさに切る。

しらたきは茹でてアク抜き〜アク抜きしてあると表示されていても匂いが消えます。
2
調味料を中に牛肉は完全に煮ないで一旦出す。
煮え人参、味のしみ込みにくい、豆腐やしらたきから入れて、最後に取り出した肉を入れてひと煮立ち。

調理時間  30分
ポイント

きのこ忘れました~あると美味しい。

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我が家の定番「肉豆腐」
お肉がちょっぴりでもお豆腐でボリュームアップできる嬉しいお惣菜。

珍しく夫が「今日の肉豆腐、いつもと違う。」と
〜砂糖や味醂の代わりに甘酒使ったの。
「へぇ〜そうなんだ。甘みが穏やかで優しいと思ったら甘酒なんだ。」

この違いが分かるようになった👏🙌

あれこれ調味料を揃えなくても甘酒だけで美味しく仕上がり楽チン😽

おまけ〜お肉や野菜の旨味が染み込んだ車麩が好きなので欠かせない。

#煮物 #甘酒 #肉豆腐 #晩ご飯 #車麩
甘酒で肉豆腐、美味しそう🎵

車麩に味が染みて、更に美味しいですね(^^)👌

お豆腐で、ボリュームアップして、満足感アップですね💕
MOMO-chan☻ から とんちん
とんちんさん、おはようございます(*´▽`*)ノ))

お肉少な目の豆腐でかさ増し😍
少々食べすぎても大丈夫ですね(笑)

旦那様もお味のコメント❣️
やはり何かコメントしてくれたら嬉しいし、作り甲斐ありですね

見るからに美味しそう〜

糀甘酒って色んなお料理に活躍するんですね😉
私も使う様になりました🥰
肉豆腐大好物です♡♡

甘酒で優しい甘みの肉豆腐
最高ですね
(*´罒`*)♥ニヒヒ

食材の旨味が染み込んだ
車麩もめっちゃ美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー
とんちん から MOMO-chan☻
MOMOちゃん〜こんにちは。

こちらも朝からどんより曇って今にも雨が降りそう☔️

ちょっと肌寒い夜〜温かい煮物にしました。

長年連れ添ってきた我が相方さんも味の違いが分かるまでに成長したようです〜上から目線🤣
とんちん から ナナ
ナナさん〜こんにちは。

和風の食事が喜ばれる我が家ではお豆腐は欠かせない食材。

お肉が少なくてもこれで安心😘

甘酒の優しい甘さが体に沁みます。
とんちん から からあげビール
こてちゅ〜くんにメロメロからちゃん〜こんにちは😃

薄切り肉しか買えない我が家では、肉豆腐は肉じゃがと並ぶ黄金定番〜💦

子どもの頃から麩が大好き😘

昔、麩は頭が良くなると言われていたそうで。
母がよく食べさせてくれました♪

残念ながら私には効果なかったけど😥
麩に含まれるグルタミン酸が脳を活性化させるそうな。

今日もありがとうございます😊
あぁぁぁぁぁぁあ
もーちょーうまほー♡♡
今夜のつまみ鶏胸チョイスにした
私のバカヤローォゥォゥ(」´Д`)」ォゥォゥォゥォゥ

優しさに飢えている私
穏やかな甘みの肉豆腐にめっちゃ
惹かれました~~~

食べたい食べたい((ヽ(*`З´*)ノ))ジタバタ

今日もおつかれさまです!!
肉豆腐に車麩美味しそうですね😍
私も入れてみます〜
旨味が染み込んだ車麩…想像すると
ヤバ〜イ😍😍
早く食べたい!
とんちん から まりお
お疲れ様でした。

刺激的激辛、そしてゴーヤの苦味もこなすまりおちゃん。

ハード系に強いのかと思っていたら、優しい甘みも❣️でしたか。

うちは今夜鶏胸肉です♪
(=´∀`)人(´∀`=)!
とんちん から みったん
こんばんは〜
昔母が作ってくれた食事にはよくお麩が入っていた。酢の物なんか必ず。

お麩食べると頭良くなると言う都市伝説があったそうで🤭

グルタミン酸が脳の働きを助ける〜私には働いてくれなかったグルタミン酸でした😰
こ、これー!
牛肉ちょびっとでも美味しい素敵なメニューですねー😆
糀甘酒も効いてるんですね🎵

きのこも入れて作ってみたいです‼️

フォローさせて頂いてないことに気が付きました😳💦
させて下さい❣️
これからも色々お勉強させて下さーい😊
よろしくお願いします🍀
とんちん から まめころ
フォローいただきありがとうございます。

痛恨のミス😹
すき焼きや肉豆腐に必須のきのこ🍄忘れてました💦

レシピまで見てくださったのね。ありがとうございます😭

これからもよろしくお願いします🤲
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