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手料理
  • 2022/03/24
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圧力鍋でお赤飯

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嬉しいことがあったので、
久しぶりにお赤飯
炊きおこわ

小豆を下茹でして
茹で汁をお玉ですくっては落とし
すくっては落とすと、空気に触れて良い色になります

炊きおこわの時は
水分を少し控えるのですが、
今日のお赤飯は
私にはちょうどよく柔らかく炊けました

#圧力鍋
#お赤飯
#炊きおこわ
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