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手料理
  • 2019/12/18
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ほうぼうの煮付け♡

レシピ
材料・調味料
50cc
みりん
100cc
醤油
75cc
きび砂糖
大さじ1〜3
しょうがのスライス
1片分
作り方
1
魚はワタ、ウロコを取り除き、血合があれば綺麗に洗い、水気を拭き取って飾り包丁を入れる。
2
フライパンにに煮汁の材料を全て入れ、煮立ったら魚を投入。クッキングペーパーで魚を包み込むように落とし蓋をし、身厚の魚の場合はさらに蓋をして、時々煮汁をかけながら10分〜15分煮る。
3
魚の大きさによって時間は調整してください。
みんなの投稿 (1)
May
我が家の煮付けは水を使いません。
煮崩れしにくく、失敗知らずです👍

金目鯛、カレイ等々、他のお魚でも。

お魚によって甘さは調整してます。


#晩ご飯 #煮魚 #魚料理 #日本酒
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