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手料理
  • 2013/09/09
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大根とスペアリブの煮込み

レシピ
材料・調味料
大根
1/2本
豚スペアリブ
700g
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
まるごと3個
5c
固形スープ
2個
ローリエ
1枚
赤唐辛子の小口切り
3〜5本分
作り方
1
大根は8cm長さに切り、縦6つ割りにし、面取りをする
2
スペアリブに塩・胡椒をする
3
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクの切り口を下にしていれ、②も加えて焼き付ける
4
水を加え 沸騰したら火を弱め アクを除き、①の大根・固形スープ・ローリエ・赤唐辛子をくわえ、30〜40分煮込む
5
仕上げに、塩・胡椒で味を調える
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ニンニクを丸のまま、頭だけ少しカットしてワイルドに使用💪
ニンニクの切り口を下にして、オリーブオイルで焼き付け 更に塩・胡椒しておいたスペアリブも焼き付け、後は他の材料を入れて、3〜40分煮込むだけ❗

超・ウルトラ・簡単・ズボラ料理☝

いたってシンプルな味で、スペアリブなのにあっさり👊
ニンニク とろっとろ😍
ビンゴ~♡
絶対作りた~いです(o^^o)♪

とっても美味しそうです(ノ∀`)
おいしそう♥
ゆかゴリラ から noriko
こんばんは✨

リスナ 有難うございますm(__)m

これを作るなら、必ず仕事が休みの前日にした方がよろしいかと…
ニンニクの野郎
隠し味どころか、何の遠慮も無く主役でございって顔で、鎮座ましましてございますから❗

我が家は、息子は一泊の研修で不在…
旦那様は、お盆休みなど関係無い仕事の為、今遅めの夏休みを取ってるので チャンスとばかりに作りました😁
なんせ丸ごとニンニク、間違いなく翌日匂うからね👍
ゆかゴリラ から ともきーた (伊藤 智子)
おはようございます(^o^)/

リスナ 有難うございますm(__)m

先日のBBQソースのスペアリブは、息子達への料理🎶
これは、私達夫婦の為の料理😋

大根と煮込むだけと云うシンプルさなのに…だからこそ 、それが あっさりとする秘訣なのかもしれないですね✨🌟

これは、もうかれこれ10年以上前から 我が家の定番料理になってます
ニンニクの刺激が欲しくなった時、唐辛子を大量に入れて、作ります👍
すごいご馳走💕リスナありがとね💕
ゆかゴリラ から 😄Koro🌺
こんにちは(^o^)/

ご馳走では無いのだけど、単なる田舎のおばちゃん料理ですよ😅

でも、何故か 我が家の旦那様は、これが好きらしいので 仕事が休みの前日に作ります…ニンニクの匂いがキツイので(笑)

リスナ ありがとね〜😄
とろとろ~美味しそう~(´∇`)
ゆかゴリラ から とも
お返事が 、もの凄く遅くなってしまってごめんなさい🙇

リスナもして下さってたのに…
有難うございますm(__)m

これって、30分程煮込めば 、ニンニクはとろっとろ スペアリブも箸でほぐれる程、柔らかくなるんですよ😳

シンプルな味なんだけど、私は好きな料理です(#^.^#)
ムフフ☻
今夜はコレのために、昨夜おでん作ったのさ*\(^o^)/*
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