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手料理
  • 2017/09/15
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山かけ納豆丼

レシピ
作り方
1
まぐろは水けを取り、みりん醤油わさびに3時間くらい漬けておく。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄を醤油に漬けておく。卵白は味噌汁などに使う。
2
山芋は皮を剥き、すりおろし、白だしで薄めに味つけ。
3
ごはんに山芋、まぐろ、納豆、卵を漬け汁ごと盛りつけ、最後に海苔と白ごまを散らす。
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