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手料理
  • 2019/09/24
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ホワイトフィグとクランベリーのパン♡

参考にしたレシピ
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おはようございます🤗

今日はスペルト小麦と
ディンケル全粒粉で
ホワイトフィグと
クランベリーのパ~ン🎶

ラムレーズンを漬けようと
ラムシロップを作ったものの
ノンオイルレーズンの
買い置きがなかった為
ホワイトフィグを漬け込みました😅

いつもの如くプチプチした
食感がたまらない❣️
今日は一次発酵なしです
      ↑
ズボラー😂

では本日もよろしくお願いします🤩


#パン#朝ごはん#フィグ#クランベリー#胡桃#手作り #お家カフェ #美味しい #おやつ #スペルト小麦
マリンさん、おはよー!
パリっとで、甘ジョッパイ?美味しそー!
一時発酵抜きなんてできるの!
あっちの工程見て飛んできたよー
マリンちゃん、おはよー♥︎

フィグってなんだっけ?😂
クレープにも入ってたことがあって、よくわからないまま口にした記憶が‥笑。
てことで味見したいのでよろしくです😆💓

全粒粉のパンにたっぷりの胡桃がおしゃれだわ~(ㅅ*´︶`*)♬
今日も美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー

無知な私は
ホワイトフィグがわからず(笑)
コメする前に調べてきました(笑)
(´゚艸゚)∴ブッ

フィグはイチジクなんだね~!
勉強になったわ♡
とか言いつつ・・・
横文字に弱いからすぐ忘れそう
(;゚;ж;゚;)ブッ
一次発酵なしって米粉パンってそうですよね!
グルテン少ないから2回も発酵する力がないとか…?で。
でも一次発酵してないと成形はとっても簡単だった記憶。
そしてこの成形はどうなってるんだろー?
レシピをじっくり見てこなきゃ❗
みったん〜のコメ見て👏

そうなんだ!米粉パンは発酵1度なのね!

この複雑な成形エピみたいな⁉️ハサミで✂️?

私もレシピ見てこよ🏃‍♀️〜〜🏃‍♀️
マリン から shakuyaku33443344
しゃくちゃ~ん💕

こんばんわ✨

一次発酵しないかわりに
ベンチとホイロで少し長めに
とるだけ~😆

フィグがプチプチして
美味しいの🤩
マリン から みき.∘♡⃝
みきちゃ~ん💕

フィグはいちじくですよん😊
これをラムシロップに
一日漬け込み使用⤴️
これがまた旨いんだぁ😍

胡桃の香ばしさと食感に
クランベリーの甘酸っぱさが
またまたらんのよね~😁
からちゃ~ん💕

さすがお勉強家✨
ググってきたのね😆

そうなの~いちじく🎵

じゃあいちじくって書け!って
感じだよね🤣

いちじくのプチプチともっちりな
歯ごたえの生地がナイス👍️❤️
マリン から みったん
みったぁ~ん💕

一次発酵なしだと気分的にめ
楽だよね~🎶

成形は簡単にクルクル巻いて綴じ
両端を細くすればOK⤴️
ホイロ後ハサミで✂️ジグザグに
切り込み入れてるだけだから
難しい事はないよ🤗
マリン から マダム とんちん
とんちんさぁ~ん💕

お疲れ様です😌

そうなんですっ❣️
焼成前にハサミで切り込みを
ジグザグに入れてるだけ~😁

ラムレーズン入れたかったのに
まさか切れてたとは💦
トホホ…です💀
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