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手料理
  • 2021/03/23
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豚肉なんこつの柔トロ煮

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スーパーの肉コーナーに行くと見慣れない物がw

豚肉なんこつ。

コレは煮るしかないと思い、こんにゃく、大根を購入。

鍋に油を敷き豚肉なんこつを投入。両面焦げ目が付いたら大根、こんにゃくを入れ馴染ませて水をヒタヒタになるくらい入れて酒を鍋1回し入れて沸騰したら灰汁取り。砂糖、醤油を入れて弱火でコトコト2時間くらい煮込む。煮込むので醤油は少な目に。自分は程感覚で入れてるので目分量www
2時間後、お酢を入れて1時間煮込みました。
そして冷めたら冷蔵庫に。

実は、次の日のおかずだったのですww前の晩からの仕込みでしたw

冷蔵庫から出すと脂の塊。ラップに脂を引っ付け撤去ww食べる前に20分煮込み食卓へww

はいっ!美味しかった〜👍
#煮物 #簡単料理
豚バラ軟骨🐷美味しいですよね〜!
我が家は、水曜日にカレー🍛にしました。

フォローありがとうございます。これからも宜しくお願いします😀
nakanori から かめ吉くん
コメントありがとうございます📝

なかなか見ないので、つい買ってしまいました。美味しいですよね♪
カレーは最高ですね〜😆次見つけたらカレー🍛に入れちゃいますww

こちらこそ宜しくお願い致します🙇‍♂️
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