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手料理
  • 2013/05/02
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生とうもろこしのベジタブルスープ🎶

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
生のとうもろこし
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ(中)
1個
人参
1/2本
セロリ(葉も)
1/2本
ベーコン(ブロック)
1/3本
トマト
1個
コンソメキューブ
3〜4個
バター(又はサラダ油)
適宜
作り方
1
とうもろこしは手でほぐす。
トマト以外の野菜とベーコンは1cm角に切る。
セロリは葉も刻む。
2
鍋にトマト以外の野菜とベーコンを入れ、バター(又はサラダ油)で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、水を1000ml入れ、コンソメも入れて20分ほど煮る。
そのとき、とうもろこしの芯も入れて一緒に煮込む。
3
トマトは種を取り、1cm角に切る。
野菜が煮えたら火を止め、とうもろこしの芯を取り出し、スープにトマトを入れて一混ぜする。
出来上がり✨
ポイント

*とうもろこしは必ず生のものを使ってください。冷凍やレトルト、缶詰めではこの美味しさは出ません!
*ベーコンはスライスのでも大丈夫です。
*炒める時に、バターを使うとこっくり、サラダ油だとあっさりのスープになります。
*とうもろこしの芯も一緒に煮ると、さらに甘味が増して美味しくなったので、レシピを改良しました。

みんなの投稿 (11)
スーパーで生のとうもろこしを見つけたので、作ることが出来ました😊✨
これから秋口までのお楽しみ🎶
生のとうもろこしで作るベジタブルスープです。
これも母から譲り受けた味を私なりに改良したもの。
夫も息子も大好きで、毎年楽しみにしているのです。

とうもろこしがぷっくり✨
甘くて本当に美味しいんですよ〜
作りたてももちろんですが、一晩経つと更に美味しい😊🎶
ぜひ、皆さんにも味わってほしいです!
もうトウモロコシあるのねー!!
見つけたら早速買うことにしましょう(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
夏を先取りしちゃった感じだね!
美味しそうー( ؔ⚈̫ ε ؔ⚈̫ ⁎)
わぁーメイスイちゃん!
これ、美味しそうです〜✨
大好きな味!体に優しいよね〜
わたし、生のコーンのスープ作るとき、芯も煮ると、さらに甘みでるから、入れてるの〜
あとから、出すけど…
なるほど(^-^)
とうもろこしみつけたら作ってみます。
ん(-.-)?セロリかあ。克服せねば。
To: reachon さん
コメントありがとうです😊
このスープ、野菜がたくさん取れるし、パンにもご飯にもあうの。
ぜひ作ってみてね。
美味しいよ〜〜😊✨✨✨
To: Ory さん
コメント&リスナもありがとうです😊
そう、夏に向けてとうもろこしがどんどん甘くなるのでこれからのお楽しみ😊🎶
まだ今はちょっと早いけど、夫が食べたがっていたので、作りました🎶
オススメよ〜😊🎶🎶
To: shino1125 さん
コメント&リスナもありがとうです😊
このスープ、コンソメに野菜の甘みが入ってとても美味しいの😊✨
ご飯にもパンにもあいますよん!

とうもろこしの芯! なるほど〜✨✨
今度作るとき、試してみます🎶🎶
To: kiyoshun さん
コメント&リスナもありがとうです😊
キヨシュンさんは、セロリは苦手?
なら、なおさらオススメですよん。
セロリのあの独特な酸味みたいのが消えて、あま〜くなるの。柔らかいしね。
セロリがないと物足りないスープなのよ。ぜひチャレンジしてみて✨✨
トウモロコシ、少し季節を先取りですね。生のトウモロコシを料理に使うと甘くておいしいよね(*´∀`*)
To: sudap さん
コメント&リスナもありがとうです😊
野菜の優しい味わいで、とっても美味しいんですよ〜
生とうもろこしがまたいいの😊✨
ぜひ作ってみてね🎶
To: MakiHiro さん
コメントありがとうです😊
そう、まだ少し早いんだけど、夫が食べたがっていたので作りました。
これから夏にむけてどんどん美味しくなるの😊✨
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