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手料理
  • 2021/10/21
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ポルチーニ茸のリゾット

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乾燥ポルチーニ茸を戻して細かく刻み、戻し汁も使ってリゾット。
仕上げにおろしたてのパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり加えると完成。
ポルチーニ茸の香りとパルミジャーノの旨味の相乗効果。
旨過ぎてたまらんわい(^^)

# #イタリア料理 #リゾット/雑炊
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