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手料理
  • 2015/04/15
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山芋の落とし揚げ

レシピ
材料・調味料
山芋
お好み
干しエビ
お好み
ネギ
お好み
少々
作り方
1
山芋は摩り下ろす。
(私はFP使いました)
2
①に干しエビ&小口切りにしたネギを混ぜ合わせる。
塩は入れても入れなくても良いとおもいます。お好みでどうぞ♪(※ポイント参照)
3
よく混ぜ合わせたら、スプーン二本使って一口大に纏めて、180度くらいの油で外が色付きサクッと?カリッと?なるまで揚げる。
ポイント

※干しエビの塩分もあるのと、食べる時お好みでポン酢やレモン汁、一味など付けて食べるのであれば要らないと思います。

みんなの投稿 (16)
叔母から頂いた山芋。
名前分かんないけど、かなりネバネバするやつ…巨大でなかなか手が出せずにいたんだけど本日一個やっつけました😁✌

揚げ物1年に数えるほどしかしない我が家🏡意を決して、落とし揚げに😅
揚げたてはサクふわ〜🎶
🍺片手に揚げたてハフハフしたいわぁー😆

けど干しエビとネギ入れたので、まるでたこ焼き😂中に入れるもの工夫しないとダメだねぇー💦
何が良いんだろか⁇
課題は残るばかりです…😓
美味しいそ〜ヽ(≧▽≦)ノ🌟
山芋って美味しいですよね❤️

うちは海苔で巻いてあげるのが定番💧

🍺でたべたいですね🌟
みずほ から そらのんみこ
かおりちゃん♪一番乗り(人´∀`)アリガトー♪
磯辺揚げもうんまいよね💕
これ☝️より磯辺揚げの方がうんまいかもー😂

てか、かおりちゃん♪🍺飲めないじゃんかぁーwww


リスナもㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
茹でも美味しいよー
揚げるのより簡単
お出汁で
みずほ から おりぃ
おりぃさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪

ですねー😆その手がありました👍
もう一個あるので、次はおりぃさんに頂いた白だしで汁物にします💪(*´∀人)ありがとうございます♪
わ〜〜💕ふわふわ💕
美味しそうだね〜⁝(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ )ु⁝

揚げ物するの勇気いるょね💃✨
わかる〜😂👍
みずほ から tocca
toccaちゃん♪サクふわよぉ〜😁

そーそー💦揚げ物する時は気合いいれなきゃ出来ない😂
後片付けが大変で嫌になっちゃうわぁー😩

リスナもㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
落とし揚げ、美味しそ〜♡

私は 千切りにして、生でシャキッと鰹節でいただくのも好きです😋
みずほ から nononko
シャキシャキ千切りも美味し〜ですよねぇー😁👍私は海苔派だな(๑´ڡ`๑)ぺろり

リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
私も、揚げ物やらない派
やっても揚げ焼きっぽいです😅
うちに長芋が転がってます〜
どうにかせねばf^_^;)
これいいかも!
山芋と長芋、どう違う?
今、改めて思う(´・_・`)
みずほ から yucca@
私も基本揚げ焼き派です😅
ガッツリ揚げ物本当イヤで…😵
後片付け大変ですもんね💦

山芋が総称?
で、いくつかある中のひとつが長芋?なのかな⁈😅
私もその疑問にぶち当たりましたよw
で、今回のは細長いものでなくて✋のようなカタチだったんで山芋と…😁
何が正解なのでしょうかねぇー😆

リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
yucca@ から みずほ
なるほど〜(*☻-☻*)
ありがとうです*\(^o^)/*
みずほ から yucca@
😁👍
違ってたらごめんなさい🙇
うわー、美味しそう♪
ふわふわな感じかな♪
みずほ から ゆっこ
ゆっこさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪
そーそー♪
ふわふわな感じでした😊

リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
コーイチさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪見に来てくれて┏O)) アザ━━━ッス!

干しエビとネギのせいでしょうね😅入れる具材変えれば、きっとたこ焼きではないはずです☝️✨
次回に期待🎶w

リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
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