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手料理
  • 2019/06/18
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ヤリイカ尽くし🦑🦑🦑

参考にしたレシピ
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イカちゃんがお高い昨今…(。-`ω´-)ンー
釣りも少々時期が早いみたいですがそれなりに(;`ー´)o/ ̄ ̄~ (ω・ミэ )Э。。。

塩辛4種→
①細切り昆布、唐辛子
②柚子胡椒と白だし
③岩塩と山椒、えごま油
④ミミをコチュジャン、ニンニク、豆板醤
保存食→
①ニンニク、岩塩、オリーブオイル漬け
②燻製

あとは娘が1人で食べ尽くしたイカ飯♡♡ こちらは生のイカに炊いたご飯を冷まして丸々に詰め込んでバター醤油でレアに焼き上げ。我が家でイカ飯と言えばこのやり方ですがイカは固くならず米の生煮えもなくガス代電気代セーブヾ(●´∇`●)ノの簡単調理です(* ॑꒳ ॑* )⋆*

失敗しない塩辛の作り方(イカのさばき方)で編集しますm(。>__<。)m

#魚好き #お魚道場 #作り置き #イカ
イカのワタ〜〜〜一度塩辛作りましたが〜🤣
ぐぅぐママ(Yukkie) から Makoko
おー🍀それは美味しいのが出来たでしょ♡♡ヤリイカはあんまりワタが入っていないでしょー、今回はさようならしました(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
Makoko から ぐぅぐママ(Yukkie)
😅💦
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