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手料理
  • 2022/08/13
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うしにくのチーズソース

レシピ
材料・調味料 (今回は3人前)
◾️主役🐮
焼肉用牛肉
1人最低2枚は欲しい
オレンジスライス
牛肉と同枚数
塩胡椒
少々
◾️ソース🫕
玉ねぎみじん切り
大さじ2
生クリーム
100cc
ブルーチーズ今回はゴルゴンゾーラ
大さじ3位の塊
◾️添え物野菜🥗
ベビーリーフ
ひとパック
にんじんすりおろし
半本位
はちみつ
小さじ1
小さじ1/4
レモン果汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
添え物野菜のにんじんをすりおろして、はちみつ、レモン果汁、オリーブオイルを入れ塩で味付けて、ベビーリーフと合わせて皿に盛っておく🥗
2
チーズソースの材料を小鍋に入れて弱火にかけ、チーズを溶かしておく。焦げないように注意🔥
3
肉に塩胡椒して焼いて、皿にオレンジスライスと共に乗せる。最後にチーズソースを掛けて出来上がり🤗
ポイント

お好みでチーズソースにおろしニンニク混ぜるのもアリです🧄

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今日はお客様のおもてなし日だったので、色々シュフをしたわけでございますが、写真撮る余裕が全く無く…メインが出来上がったとき、写真を撮ることを思い出しましたわ💦

うしにくのチーズソースでございます。

比較的マシに出来上がりましたわ👍
お疲れ様でした‼️
m(_ _)m
ほぉ~洋式な焼き肉(steak?)ですな。
中々ビジュアル映えてるし
不思議な構成ですが美味しそう‼️🤤
にゃあ(芸名) から タヌキ
料理名は忘れたんだけど、昔イタリア料理の本で見た組み合わせなのですわよ。
アクセントにニンニク入れたり、ケッパー刻んで入れるのもアリなんだけど…今日は手を抜きました🤣
様。( ・∀・)ノシ
早速のレスを有り難う御座います💓
そ、言やチームたぷーりですし色合いもイタリアンでしたね。
狸は判らず勉強に為りました。(^_^;)

アクセント類を加えると、
更に美味しくイタリア度増しますよね。
(*´▽`)
良い御盆をお過ごし下さいませ。
m(_ _)m
うわぁー(*´∀`)流石ですわ🌟
お客様になりとうございます🎵
画力強ッ‼️
お肉×チーズ❣️
美味しそーーーう♡
お肉にオレンジ合わせた事ないけど、合うんですね-🍊
オシャレ😊おもてなしに最適ですね!
にゃあ(芸名) から タヌキ
このチーズソースは結構作り慣れたヤツなのだけど、何かアクセントを加えるって実験は余りした事が御座いませんのよ。

で、食べ終わってから思い出すと言う激しい脳漏れ具合🫠
手抜きと称して脳が漏れてますのよね🥺
にゃあ(芸名) から さくらんぼ
お待ち申し上げておりますわよ🤗
マジで大した料理では御座いませぬのよ💦
にゃあ(芸名) から ユミ
オレンジとチーズソースって結構相性良いって思ってるんです。
酢豚にパイナップル入れるかどうか…みたいなものかなぁ?

だから、嫌いな人もいるかも知れませぬが…シュフとしては、そんな好き嫌いは受け付けません✊

黙って召し上がるが良いわ✊ってスタイルで挑んでます🤣

ちゃんと事前に好き嫌いだけは伺っておりますが(小心者)
ユミ から にゃあ(芸名)
可愛らしい🤗
にゃあ(芸名) から ユミ
怖がりだもーん[岩陰]_・)
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