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手料理
  • 2015/02/25
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Miki Sanoさんの…酒粕ケーキ🍶パウンド型とエンゼル型の2台で。

参考にしたレシピ
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ずーっと気になっていたお料理でした。
ようやく挑戦することが出来たのですが、色々ミスが…
酒粕を水に戻したら400gになり(増えるの予想しろよ)、急遽2倍量でガシャガシャ作ったら(おちつけ)パウンド型の方が腰折れしてしまった…😨
とはいえ味や香りはしっかりお酒。甘さ控えめで美味しいです*\(^o^)/*
パウンドの腰折れと空洞は私の課題になりそうです…勉強しよう…

素敵なレシピをありがとうございました!
遅れまして申し訳ありません💦

つくフォトして頂きありがとうございます。🙏
酒粕を水で戻すのくだりは なかなか伝え辛く大変でしたね

酒粕も 柔らかな酒粕から板粕まであるので記載が難しいですね
「水に浸し 持ち上がる固形」が一番近い表現です。😅

これに懲りずに また作ってね😊
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