• お気に入り
  • 141もぐもぐ!
  • 21リスナップ
手料理
  • 2021/02/22
  • 498

初自家製酵母バケット撃沈

みんなの投稿 (27)
╭(๑¯⌓¯๑)╮

吉報どころか 悲報になってしまいました

パン修行への道は長く険しい(༎ຶ⌑༎ຶ)

数年振りに焼いたピザも失敗

一応 プルコギとキノコ2種類です
参考にしたレシピも恥ずかし過ぎて伏字


これも記録として残しておきます


バケット失敗しても ラスクができる!
ラスクも初になるけど
そんなもんそんなもん!

自家製酵母でここまで焼けたらたいしたもんよ👌

私の一昨日焼いたバケットものっぺりでお蔵入りしました(˶‾᷄.̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨.̸̸̨̨ ‾᷅˵)ブーー

ゆっくり修行しましょ🙌
初めてでこれってめっちゃ上手いで👏

私の初めてのバゲットはデカイコッペパンみたいやったわ🤣
自家製酵母御機嫌伺いが難しいですよね〜。
あとお好みの焼き上がり加減とその為の小麦粉選びと水選び、塩選び、
調整方法がみんな違うからどのレシピが絶対って事もない上に、
結局火力やん?! て気がどうしてもします。

上級者が焼く蜂の巣とか、バリバリクープがレシピ通り出来たら気持ちいいだろうなとゆー気持ちはあるんですが、
自分にとってのフランスパンは山崎のパリジャンです。

目指すパンが焼けますように〜
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
初の自家製酵母パン🥖
おめでとう㊗️

私の最初の頃のバゲット🥖も
こんな感じでした☺️

色々と焼いてみて
自分のバゲット🥖が見つかるといいですね♪
焼き続けましょ🙌💓
なる から TOMO
TOMOさん♡こちらにもコメントありがとうね❤

ほんま? そう言われたらめっちゃ励みになりますよん~♡ ありがとうね☺️🙏

バケットって 難しいね (。-_-。)

うん!ゆるゆる修行 頑張る🐢🐾❤

TOMOさん♡励ましてくれてありがとうございました🍀☺️🙏
なる から 9421beru
こちらにもコメントありがとうね💕
beruちゃん♡

そう言って貰えるとほんま励みになるよ😆ありがとうね 🙏

え? でかいコッペパン😳
今のberuちゃんから想像も出来ないけど
その話聞いたら相当パン修行してたんやねって云うのも分かるよ!
凄いなー👏🏻❤

励ましてくれてありがとうでした🥰🙏
なる から chagashi
こんにちは😆chagashiさん❤来てくれてありがとうございます♡

うんうんうん わかります その気持ち!
うちのオーブンでは 蜂の巣は夢かもしれないと思ってしまいました(;´Д`)

めげずに頑張りますよよよよお (ง •̀_•́)ง

chagashiさん 励みになるコメント嬉しかったです❤ありがとうございました(。ᵕᴗᵕ。)🍀
なる から カンカン
こんにちは😆カンカンさん❤来てくれてありがとうございます♡

カンカンさんの過去snap拝見して こんなにこんなたくさんバケット焼いて焼きまくって 今に至るんだなあと感動さえありました
カンカンさんも 今の私と同じ頃があったのですよね
みんな初心者の時あるんだよなと

とても励みになりました \( •̀□•́ )/
これからも パン修行頑張ります!

はい!自分のペーストで🥖焼いて焼き続けていきます😆

カンカンさん♡コメント嬉しかったです🙏
とても励まされました!ありがとうございました🍀
私も、お初のバゲットは、鬼に金棒だったよ🤣

でも、自家製酵母のバゲット、イーストとは違った風味のよさで美味しい❣️と思った記憶があります!

そうそう、ラスクもよく作ったわ😅

あと、そのまま粉砕、ローストするといいって、教えてもらったよ😃(レストブロードというらしい)
またパン仕込む時にいれると風味が増すみたいだよ。
無駄なく使いたいよね😊
なる から yucca@
こちらにもコメントありがとうございます❤

みんな一緒のようなバケット作って 今に至るのですね yuccaさんも同じような
それなら私も10年ぐらい経ったら…って考えて(¯v¯)ニヤしてしまいました \(//Д//)/

バケット凄いなー粉砕ロースト _φ(..)メモメモ
こういう為になる情報有難いです♡
yuccaさん ありがとうございます🥰

無駄なく使いまーす 👍

ありがとうございました😌🙏

落ち着いてからまた遊びに行きますね🙏
なるちゃん❤️

こんばんは😊

私には何が成功で何が失敗かわからないよ。

上手に出来てると思ったけど出来る人には納得いかない部分があるんだね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

確かにパンは奥が深いよね。

未知の世界だけど
なるちゃんが納得出来るパンが作れたら🥖
良いね❤️
なる から いっちゃん
こんばんは😆いっちゃん来てくれてありがとうございます♡


いやいや どうみても 🥖のっぺり棒ですやん🤣

うん!ぼちぼちパン修行頑張るよ🐢🐾❤

コメント嬉しかったよ ありがとうね🥰

いっちゃん🍀納得出来るまで 見守ってや 笑
なるさん💕こんばんは🌜️

㊗️初バゲットデビュー
おめでとうございます🎉
まして初バゲットが酵母だなんて
凄すぎます👏👏👏

これから自分のパン作りを見つけて
楽しんでください🎶
私も久々に先日バゲットを
作りましたが 帯切れして撃沈でした
。゚(゚^∀^゚)゚。
なる から マリン
こんばんは😆マリンさん♡来てくれてありがとうございます❤

お恥ずかしいバケットに励みになるメッセージありがとうございます\(//Д//)/♡

はい!迷走しながらも 自分の納得出来るパンを見つけたいと思っています
旅はまだ始まったばかり 🥖🍞🥐🥞🍔🌭🍕👣👣

Σ(・ω・ノ)ノ!マリンさんにも バケット撃沈する事があるのですね 神的存在だったので
すみませんちょっとだけ ほっと安心しました 😅
またそれ程までに 難易度高いとも認識

いつもパン作り応援してくれてありがとうございます☺️🙏💕

はい!これからも自分のペースでパン修行頑張りますね 嬉しいメッセージありがとうございました🥰🙏

マリンさんの🍓甘酒レアチーズケーキ
可愛いピンクの素敵なケーキ もぐもぐご馳走さまでした☺️🙌
ここでコメント失礼します💦
。・:+°
なるちゃん
コンバンワ┃*´꒳​`*)ノ。:*♡*:。

なるちゃんが
パン焼き修行を悩みながらも楽しんでる姿が一生懸命で可愛いです♡

バケットは色々と難しいと思うけれど
ピザは美味しそうだよ??
なるちゃんのキッチン大好き✧︎

おやすみん☽・:*
なる から MAKUBI
おはようございます‪𓂃 𓈒𓏸*꒱☀️.°MAKUBIさん来てくれてありがとうございます♡

そんな事言われ慣れてないので ごっつ照れちゃいます( ˶˙˙˶) MAKUBIさんに今日は ニヤけさせてもらいました 笑
喜怒哀楽激しくてすみません😅

昨日は 取り乱してしまいました
送信してから あ MAKUBIさんに返答出来てないことがあって あ↓(._."ll)
ミートローフは ハンバーグのタネをパウンド型に入れて200℃ぐらいで40分くらい焼いたものなので そんなに難しい料理ではないので お試し下さいませせ(。ᵕᴗᵕ。)

ほんまですか?なんか ピザも黒々としているので 見た目アウトかなって 豆腐の入った生地これ 冷めてから温めたら フワフワしてて 美味しかったです MAKUBIさんみたいには 行きませんでしたので 伏字しておきました🍵

早々に🎀ユーザーになられた素晴らしいキッチンのMAKUBIさんに そんな事言われたら (゚∀三゚三∀゚) ウホー♡

あんなに茶色な🤎キッチンなのに 有り難きお言葉光栄でございますよ (*/ω\*)キャー!!

MAKUBIさんから 歩み寄って下さらなければ こんな気持ちも来年ぐらいまで お預けだったのかもしれないと思うと
有難いなと思ってます。

気がつけば こんなに仲良くして頂いて
(இ௰இ`。)感激♡

毎度長文返事で すみません(;´Д`)

明後日また寒波の様な気配がしてます
MAKUBIさん 温度差で体調をくずされませんよう暖かくしてお過ごしくださいね🍀

┈┈

3月上旬に内科の定期検診ありまして ちょっと気分が_(:3」∠)_

落ち着いてからまた遊びにお邪魔させて頂きますね (*' ')*, ,)✨ペコリ

では 長々と失礼致しました💦
今回もとても励みになる嬉しいメッセージありがとうございました♡(///ω///)
なるちゃん✴
おはよう👋😃☀️
どこが失敗なのか🤔
パン🍞作り不器用な私が言う🤭
美味しそうなバゲット🥖とピザ🍕も👍
遅ればせながらおっとんさん
happy birthday🎂🎉
なる から びせん
おはようございます☀️びせんさん😆来てくれてありがとうございます❤


うわ〜ありがとうございます💦
そんな風に言って貰えると とても励みになります嬉しいな光栄ですありがとうございます♡

(*/ω\*)キャー!!

びせんさんには 美味しい料理を生み出せるスキルがあるじゃないですか😁👍
1つを極める事もすごい事だと思います!

そしておっとんへのお祝いメッセージありがとうございます🥰🙏💕

言葉ってほんま凄い力持ってますよね✨
コメント嬉しかったですありがとうございました☺️🍀

これからも パン修行頑張りますよー!
バケットふっくら膨らんでて凄いです(((o(*゚▽゚*)o)))
ホントに美味しそうです(∩´∀`∩)︎💕︎💕
天然酵母でこの膨らみは凄いと思います(≧∇≦)︎💕︎💕
私なんて、バケット焼くなんて、まだまだほど遠いですもん😅💦

なるさんの天然酵母ちゃん、めっちゃ元気で羨ましいです〜(≧∇≦*)
私も、なるさんのキッチン、大好きです〜( ᵔᵒᵔ )♡

なるさんのスナップで、いつも勉強させて頂いてます!ホントにありがとうございますございます( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡︎💕︎💕
なる から sucreroom
こんにちは😆sucreroomさん来てくれてありがとうございます❤

それから いつもメッセージくれる時 私がちぎれるほど尻尾振ってしまうような 内容にもう なんと御礼を言えば良いのやらって (ㅅ˘˘)♡*.+゜感謝ばかりしてます

sucreroomさん家の冷蔵庫には酵母ちゃんもルヴァンさんも 居てわちゃわちゃ賑やかしそう(*ˊ˘ˋ*)...♪*゚

自家製酵母の2次発酵が難しいなって 大きな壁にぶち当たってます 笑

壁の向こう側の酵母にこの気持ち届けって感じで sucreroomさんも仰っていた まさに片想い中♡ (゚∀゚)人(゚∀゚)♡
いつ両想いになれるやらですな 笑

ナンデスト!!Σ(゚д゚;)
いやいや sucreroomさんのメルヘンワンダーランドキッチンの方が断然素敵と思いますよ❤

sucreroomさん ♡ありがとうございます

私とこうして酵母育成とか パン修行を共にできる事共感出来る事に喜びを感じています ♡(///ω///) 手を差し伸べて これはこうやってみたらこうなったよ とか 楽しく学ばせて貰えるのも
共に歩む仲間がいるから 1人じゃないって こんなに楽しいもんなのだなと

パン修行で ビックユーザー様たちにエールをたくさん頂けて嬉しいな有難いなって
挫けそうになっても 励まして貰える事に感謝が絶えませーん 🥰😌🙌💕💕

sucreroomさん こちらこそいつも勉強させて頂いていますよよよ
ありがとうございます ( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡

嬉しいメッセージありがとうございました🍀✨

長々と失礼しました💦

気持ち伝わるといいなっ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
なる から sucreroom
追記


あ、ビックじゃなくて

ビッグユーザー様の間違いでした🙏💦💦
sucreroom から なる
なるさん〜(∩´∀`∩)︎💕︎💕
私なんて、まだまだパン修行ひよっこなのに、お仲間だなんて、仰ってくださって、ホントに嬉しいです〜(≧∇≦*)︎💕︎💕
ありがとうございます〜(≧∇≦)


ビッグ!気が付きませんでした😂ww
なるさんリスナップありがとうございます😊
嬉しいです。
私もパン焼きますが、インスタントイーストのみで、天然酵母❣️
それも自家製❣️
なんて、夢のまた夢...であります。その上
バケットなんてイーストですら焼いたことなく、お写真の出来栄え
私なら大喜びしてアップしていると思います♪
凄いです😃
145日前?っていつやねんなぁ?
自分でも覚えてないけど10 月...
に始めてから皆様の投稿の凄さに圧倒され、少しでも近づければと思いましたが、その考え浅はかなことに最近気付き、ただただ凄いな凄いなぁと拝見させていただいててます。これからもよろしくお願いいたします
なるさん
フォローありがとうございます😊
勉強します😃頑張ります
なる から エコル ピコ
おはようございます☀️エコル ピコさん😆💕来てくれてありがとうございます♡

いえいえ そんな恐縮ですよ💦
エコル ピコさんの キッチンも 素敵な料理やパンがたくさんで こちらこそ 凄いなーって 今流行りののマリトッツオとか ツヤツヤ煮豚とか ハートの可愛いパンとか
娘さんと張り合ってる?仲良し親子の姿とか可愛い方だなって 微笑ましくチラ見しておりました☺️盛り付けとか器とか可愛いなって(*ˊ˘ˋ*)

なので フォロー嬉しかったですよ🥰ありがとうございます♡ 波のあるマイペースでやっております ゆるゆる仲良くして下さい😌🙏💕宜しくお願い致します🍀


少しでも いえいえ もう十分素敵な料理投稿されてるじゃないですか👏🏻✨

私もSDの皆様のクオリティ凄い料理に圧倒されておりますので
(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですよん 笑


エコル ピコさん🍀とても励みになる嬉しいメッセージありがとうございました🥰

たまに、ドン引きするような 😂💙また、やらかしちゃうこともあると思いますが
生暖かい目でスルーしてやって下さいませっせー笑
なる から エコル ピコ
わざわざお礼まで ご丁寧にありがとうございました:*:・(*´エ`*)・:*:♡
気張りすぎないで、お互いSD楽しみましょうね!*(^o^)/*

SD先輩方の受け売りセリフで
失礼しました笑
もぐもぐ! (141)
リスナップ (21)