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手料理
  • 2016/02/28
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赤かぶとセロリの甘酢しょうゆ漬け 【Sweet-and-sour soy sauce pickles / Red turnip and celery】

レシピ
材料・調味料
赤かぶ
大2個
セロリ
1本
すし酢
1/4カップ
グレープシードオイル
大さじ2〜3
ヤマサ 鮮度の一滴 グルメしょうゆ
大さじ1
鷹の爪 輪切り
お好みで
作り方
1
大きめのボウルに、*を混ぜ合わせて甘酢しょうゆ液を作る。
2
赤かぶは皮をむかず、スライサーで薄切りにして、1に漬け込む
3
セロリの茎の部分は、筋を取り、斜めに薄切りにして1に漬け込む
4
セロリの葉っぱは、茎から外して避けておく
5
30分〜して、甘酢しょうゆの中で、かぶがしんなりしたら、くるくる丸めて花を作る
6
容器いっぱいにくるくる丸めた花を置き、間にセロリの茎を挟んでいく
7
バランスを見ながら、セロリの葉を挟んで出来上がり
ポイント

セロリの葉を漬け込まないのは、しんなりしてしまうからです

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大根やかぶと、セロリの甘酢漬けを時々作るのですが、今日はヤマサさんの 「鮮度の一滴 グルメしょうゆ」を入れて作ってみました👍

甘く、柔らかい味なので、すし酢と合わせても馴染みます🤗

かぶの皮の赤色を生かし、くるくる丸めてガラスの器に入れると、テーブルにお花が咲きました🌹
ステキ〜❤️

ウチにもお花咲かせて〜😍
izoomちゃんのセンスって好きよ〜♡
濃い緑に上品な赤が映えて美しい✨
もうね、こんな花束もらってプロポーズされたら「うん」て言いそうよ😘
izoom から nononko
btnonちゃん、こんなので良かったら、いつでも咲かせに行くよ〜😍

気に入ってもらえて嬉しい〜🤗
izoom から あまねこ🌿
あまねこちゃん、時間が経つと、だんだん全体がピンクっぽく染まっていくよ❗️ あなた色に染まる〜👰

もっと高級な🌹花束貰わないと、「うん」て言ったらダメよ〜😱

こっちは、お土産ってことで👌
あまねこ🌿 から izoom
りょーかいです!
とりあえずステキなお土産だけはしっかりいただいとくわ😘
izoom から あまねこ🌿
あまねこちゃん、いつも毎度あり〜😍
わぁ♡ これizoomさん!ってすぐにわかりました!華やかで美しいです✨
izoom から 小鍋 (pentolina)
小鍋さん、すぐに分かった❓🤗
くるくる巻き、結構好きです😍

見に来てくれてありがとう😘
チョッパー&ホヌ から izoom
izoomちゃ〜〜ん
♬♬٩(◦´╰╯`◦) ۶♡ぉはぉは ♡😅💦
またまたグルメ醤油続くね〜😏😏👍🏼
赤カブとセロリなんてどちらも大好きだよ〜〜😍💕💕💕
グルメ醤油が手元にないのが😭😭
メッチャ綺麗でメッチャ美味そうじゃ〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
美しい〜〜〜✨✨
ハンパなく綺麗な彩りですね💓
いつも勉強になりますっ😊😊
izoom から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、オハヨー🌇
今日はちょっと暖かい気がするよ🎵

お正月に作る、かぶのなますが好きなんだけど、時々こんな感じで作ってるよ。

見に来てくれてありがとう😘
izoom から あい
あいさん、気に入ってもらえて嬉しいです😊

私ので勉強になるなんて、なんだか気恥ずかしいけど、すごく励みになります❗️ 嬉しいです😍
見逃してました〜
ほんと、素敵ですね〜〜😍😍

今、へんなところ触っちゃったみたいで、、💦フォロー解除に💦
フォロー通知、いったかもです〜〜🙏
izoom から yucca@
yuccaさん、私も時々、手が当たって意図せずフォロー解除に… 😂

もうちょっと場所が、あまり触らないような場所ならいいのにね…😆

これは、スライスしてくるくる巻くだけだから、誰でも簡単にできますよ❗️
気に入ってもらえて嬉しいです😍
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