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手料理
  • 2021/01/04
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鶏団子入りのお鍋🥢我が家は赤から3番‼️

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鶏団子入りのお鍋🥢我が家は赤から3番‼️

こんにちは🌞
今日2post目😅
今年の目標は、撮った写真は素早くpostすること‼️
せっかく撮っても、お蔵入りしちゃうのもあるのですが、出来るだけpostしたい😆
むむ、時間が許す限りpostします✨

さてpicは、我が家がハマっている、鍋もの。
毎週土曜日を勝手に『鍋の日』に決め、料理の手を抜いております💦
でも鶏団子は手作りしてますよ!
ただ、他は切ったのみ😓
超楽チンです😆

我が家の鶏団子は、こんな感じ。
◉gonta*家の鶏団子

【材料】
鶏ひき肉…200g
片栗粉…大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素…小さじ2
味噌…小さじ2
醤油…小さじ2
酒…小さじ2
すり下ろし生姜…小さじ1
塩胡椒…少々

【作り方】
①材料を全部混ぜて、よく練る。
②熱湯の中に、スプーンで🥄丸めながら、鶏団子を入れ、軽く茹でる。
※茹で汁は、市販品の鍋つゆが少ない時に、使うと、味がついているので、美味しいですよ♪
我が家はシメのうどんやもちを入れる前に、この茹で汁を追加して、煮詰まった鍋つゆをのばします。

うふふどうでしょう!
味噌や鶏ガラスープの素を使っているので、鶏団子にしっかり味がついてます。
美味しいですよ✨

そして、我が家の鍋でハマっている鍋つゆが、『赤から鍋』のシリーズ。
最初は、マイルドな1番(全く辛くない)からスタートし、3番(ほのかに辛いかも⁈)、5番(ちょっとだけ辛い)…と試して、今は3番に行きつきました。
代謝のいい弟は、3番で汗をかかないものの、5番だと汗だく😰
私を含めた他の家族は、そんなことないのに…。。
ということで、5番以降は却下されました😓
非常に辛い15番と言うのも、最近スーパーで見かけたのですが、手を出す勇気がなかったです😅
30番というのも存在するらしいですがネ💦

みなさん、鍋つゆってどんな味が好みですか?
地域色があったりしそうですよね!

ちなみにご紹介した『赤から鍋』は、名古屋と名古屋近郊に出店している「赤から」(@akakara_official )さんが監修しているもので、イチビキ(@ichibiki.co )さんから出ています!
イチビキさんは、名古屋に本社をおく、醤油や味噌を作っているメーカーさん。
名古屋っ子なら、調味料でお世話になっているはず😅
我が家の醤油もイチビキさんです♬




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