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手料理
  • 2016/07/19
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冷凍トマトとキムチのぶっかけうどん

レシピ
作り方
1
麺つゆに、カットして冷凍したトマトを入れて自然解凍。
2
うどんとオクラを茹でてる間に、キムチとトッピングの野菜をカット。
3
茹で上がったうどんを冷水で〆て、胡麻油をちょっとかけたキムチと、他の具材を乗せて、トマト麺つゆぶっかけて出来上がり!
ポイント

キムチに胡麻油でコクをプラス。
今日は、うどんと一緒に湯掻いたオクラと、胡瓜、水菜、小葱、炒りごまをトッピング。

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カットして冷凍保存したトマトに麺つゆ。これで旨味たっぷりさっぱりな、ぶっかけつゆの出来上がり!
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