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手料理
  • 2020/05/22
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200522晩ごはん

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mio
大豆粉で作ってみたお好み焼き。

ソースは長年おたふくソース派ですが、今回は頂きものの大阪の雄・ヘルメスソースで。

なかなか固まらず、1枚は崩壊。ちょっと表面が焦げるまで焼いた2枚目・3枚目は一応形になりました。
(山芋がなかったので入れなかったのが良くなかったのか、代わりに豆腐を少し入れたのが良くなかったのか、火が弱かったのが悪かったのか、不明)
mio
今日食べたのは実はこれではなく、崩壊した1枚目。完全に粉に戻ってしまったのでスプーンで食べました。味はちゃんとお好み焼き。
もぐもぐ! (42)