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手料理
  • 2013/06/02
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そらまめスープ&じゃがいもとズッキーニのマリネ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
★そらまめスープ
そら豆を煮た後、フードプロセッサーでトロトロにさせる
2
1を鍋に入れ、牛乳でとろみを調整する
(冷製スープで飲むなら多めに入れてサラサラにする)
3
別のフライパンで、玉ねぎをバターで炒めて、フードプロセッサーでトロトロにして、それを2に入れる
4
最後に塩コショウとコンソメを入れて味付けして出来上がり!
5
★マリネ
ズッキーニとじゃがいもを焼き目がつくまでオリーブオイルで炒める
6
オリーブオイルとしょうゆとはちみつと塩コショウをまぜておく
7
1と2を和える
8
冷蔵庫で冷やして出来上がり!!
ポイント

マリネは簡単にできて美味しかった!スープは玉ねぎをいれると旨味が増す〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

両方、冷蔵庫で冷やして冷たーいのを夏にサッパリたべたい(^ν^)

みんなの投稿 (1)
そら豆スープ、私も大好きです♡
フォローありがとうございました!
どうぞよろしくお願いします꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
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