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手料理
  • 2016/11/22
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スペアリブのマーマレード煮込み

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚スペアリブ
800g
マーマレード
安いやつ一ビン
焼肉のたれ(お好み)
一ビン
しょうが
一かけ
塩コショウ
少々
作り方
0
豚のスペアリブは下茹でします。しょうがを一かけ入れると臭みとれます
1
別の鍋にマーマレードと焼肉のたれを全部入れて混ぜ混ぜして火にかけます
2
下茹でしたスペアリブを投入。たれにとろみがつくまで煮込んでできあがり
ポイント

ポイントなんて大それたことはありませんがスペアリブを下茹でする時間が長いほど柔らかくさっぱり仕上がります。時間がある方はいちど吹きこぼして汚れをとり水洗いして再度茹でると、下茹でしたあと、鍋にはスープができあがってます。こしてあくを取り除き、醤油、胡麻油、長ネギ、ゴマその他野菜やソーセージなどを加えて野菜スープも作れます。

みんなの投稿 (1)
スッゴい久しぶりに料理の写真のせまーす!
超簡単ですごく美味しい。おもてなし料理にもぴったりー!
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