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手料理
  • 2020/07/25
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ポテサラ竹輪の磯辺揚げ

レシピ
材料・調味料
竹輪
15本
じゃがいも
4個
枝豆
適量
塩胡椒
適量
マヨネーズ
適量
カンタン酢
大さじ2
砂糖
少々
小麦粉
適量
青のり
適量
作り方
1
じゃがいもは、皮をむいて電子レンジで加熱、潰してカンタン酢を混ぜておく。
2
枝豆は房から出して1に混ぜて、塩胡椒、マヨネーズと一緒に混ぜる。味付けは薄めに。
3
竹輪に切り込みを入れ、2を穴に沿って入れ形を整える。
4
小麦粉、青のり、水を混ぜて衣を作り、180度の油で揚げる。
ポイント

ポテサラは味見して薄めの味付けが美味しいかも!

みんなの投稿 (1)
材料3つ!簡単なのに見映えが良くて、美味しい〜🤗
じゃがいもと枝豆のポテトサラダを、切込みを入れた竹輪に詰めて、天ぷらにしました。半分は、衣に青のりを入れて、磯辺揚げに✨
揚げてる途中から、のり塩ポテチのいい匂いがするーって、息子達は早くも反応😙
竹輪の磯辺揚げはよく作るけど、冷めると縮むでしょ、これは、ポテサラ入れてるからしばらくはふっくら、冷めても縮まなくて、美味しそう〜
つい、いつもの癖でモリモリポテサラを入れたので、お腹いっぱい😋今度は明太ポテサラとか作ろうかな😙

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