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手料理
  • 2021/10/20
  • 6,682

食物繊維たっぷりランチ

レシピ
材料・調味料 (柿の白あえ)
1個
豆腐
150g
ピーナッツバター
大さじ1
これうまつゆ
小さじ1弱
みりん
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
作り方
1
豆腐はキッチンペーパーに包みレンチンで水切りする。
2
柿はお好みサイズに切る。
3
水切りした豆腐を潰し、ピーナッツバターと調味料で味を整える。調味料の量は目分量なのでお好みで加減してね。
盛り付けは柿と和えてもいいです。
ポイント

🍆茄子のソテーは、輪切りにした茄子を水に放しアク抜き後、サラダ油を熱したフライパンで焼きウスターソースを回しかけただけです。
🍠さつま芋ハニーレモン煮は、さつま芋を1センチ厚さの輪切りにして水に放し澱粉を落としたらヒタヒタの水と共に鍋に入れ加熱、湧いてきたら蜂蜜と塩ひとつまみ、レモンの薄切りを加えて柔らかくなるまでコトコト煮る。最後にレモン汁を加える。蜂蜜の量はお好みで。

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自家製野菜たっぷり🥦🍆🍠
食物繊維10g摂れるランチです。
*ごぼうの牛肉巻き
*ブロッコリーとツナ缶のサラダ
*茄子のソテーウスターソース
*柿の白あえ
*セロリ漬
*さつま芋ハニーレモン煮
牛肉は小間切れ肉しかなかったけど、なんとか巻けました。味はうまかばい利用。ブロッコリーのサラダにはマスタードドレッシング。白あえには胡麻ではなくピーナッツバターを使用しています。初収穫の柿が甘くて美味しかったので和え衣の味は控えめに。さつま芋のハニーレモン🍯🍋も薄味です。
噛む回数が多いので新米ご飯の食べ過ぎもセーブできました😅
#お昼ご飯 #野菜料理 #食物繊維たっぷり #バランス食
サミカランチ👍
1500円取れる😃
奥さん これは1人で食べたんですか?
柿の白和え 🌟貰います。
サミカ から 容子
原価めちゃ安いから1,500円もらったらボロ儲けだわ、奥さん🥰🥰🥰
勿論一人で食べました。あかん?アカンな🤪750kcalぐらいあるわ。🍆レンチンにしたらよかった😉
柿の白あえめちゃ美味しかった。柿が食べ頃でした〜😁
素敵すぎるランチに
+゚*。:゚+(人*´∀`)ウットリ+゚:。*゚+.
お店のランチみたい!

自家製の新鮮なお野菜たっぷりで
体が喜ぶランチですね
(❁´ω`❁)*✲゚*

牛肉巻きに柿の白和えに
茄子ソテー(*゚∀゚*)ムッハー
全部美味しそう♡♡
食べたいなぁ♡♡
サミカ から からあげビール
からちゃん😍こんばんは🌇
ひんやりしてきたね〜
煮るだけ、焼くだけ、和えるだけの簡単なものばかりだけど、品数あると満足🥰
今日は息子がお弁当日だったので、一人ランチでゆっくりできました☺️
ありがとね〜💕(๑˃̵ᴗ˂̵)☆
サミカさん❤️

こんばんは😊✨

これはお店で出てくるランチですよね。
身体に優しいランチコース税込で1870円です。サミカ女将お味噌汁付けて1980円支払います。私に作って下さい⤴️

しかも、サミカさんの選ぶお皿はどれも素敵🥰
品数豊富で迷い箸しちゃいそうです
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
サミカ から いっちゃん
ひゃ〜うれしい(*≧∀≦*)
いっちゃん💕こんばんは⭐️
自家製野菜ばかりで材料費かかってないから〜😆☕️付けて800円でどう?😂

秋らしくなってきたので、食器も陶器の出番
どの器に何を盛ろうか🤔考えるのも楽しいんよね🥰

嬉しいコメントどうもありがとう👩‍❤️‍💋‍👩
サミカさん😊
こんばんわー‼️

すんごく美味しそうなランチ🎵
このメニューは、ランチと言うより
ビールと一緒に食べたいです😋

うまかばいの牛蒡巻きはじめ、
茄子もブロッコリーもぜーんぶ
このセットで5杯は飲めそう😁

食べ友お呼び出し🔔
ありがとうございます(*´∀`*)
いまようやく夕飯ですので、
見ながら晩酌しまーす🍺
サミカ から ナガマン
ナガマンさん🥰こんばんは⭐️
お疲れ様です。
うまかばいはこういう料理にホントお手軽😍味が決まりますね。頂いたマスタードドレッシングも🥦にかけました。
ありがとうございます😊

女子はあれこれ小鉢料理好みますが、こういうのはお酒のアテにもなるんですね。下戸なのにおつまみ料理が好きなんです😅
お疲れのところ来てくださってありがとうございました😄
わぁぁ(*ノ∀︎ノ)♪︎
食べ友ありがとうございます✨

どこのお店のレディースランチでしょうか?品数いっぱいで美味しそうです😋
うまかばいで味付けした牛蒡巻きは美味しいだろうなぁ😋お隣りのお茄子🍆もさつまいも🍠のハニーレモン煮もどれも全部美味しそうだなぁ🤤
また器もステキだなぁ🤩
サミカきん、こんばんは🌝
美味しそう〜な上にヘルシー!
サミカ亭が近所にあったらいいのに♪
サミカ から 由美
由美ちゃん🥰こんばんは〜⭐️
やっと暑さも和らいで私たちにはルンルンの気温になりましたね。😁
お忙しいところありがとうございます😊
頂いた調味料、便利に使わせてもらってます💕
手間かからないものばかりですが、あれこれいろんな味の料理を食べられるのは嬉しいですね😆
器も見てくださってありがとう😍
土物食器が似合う季節になりましたね〜☺️
サミカ から かおる
かおるさん🥰こんばんは〜🌇
そちら随分気温が下がったようですね。
体調管理大変💦

サミカ亭は食材費がかかってない普段料理しかお出しできませ〜ん😅
私の方こそ、珍しいお料理や本格的なお料理を提供してくれるかおる亭に通いたい❣️
(๑˃̵ᴗ˂̵)アリガト(^з^)-☆
(( 'ω')/ ハイッ
サミカせんせー!!!!!!!!

食物繊維10gて1日に
必要な量とか
ですか??

柿を和えない白和えがまた
斬新かつかっちょええ!!!!!!
ピーナツバターの風味がまた
よさそですね💕

そしてやっぱり
待てど暮らせど届かぬ
カレーパウダー当選知らせ
ブワワワッ。゚(゚இωஇ゚)゚。

おはようございます
わあ

やっと

Naoさん、サミカ様鎮座していただけましたわ
夜中に
流れてきたのがサミカさんの御膳。

あまりにも遅い時間丑三つ時だったので
朝を待ちました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

お昼ご飯お皿数を並べるだけで
たべられちゃうのは理想だわ
真似しようっても
無理なので
眺めています。

サミカさんの家の柿は甘柿なの?
テレビでやってましたが
横半分に切って
その柿の中心十文字に切れ込みを入れて
オーブントースターにアルミホイルを敷いて乗せて10分焼く
焼き柿がクックパッドに掲載されてます。
テレビでやってました。
サミカ から まりお
まりおちゃん💕おはよう〜
通知来ないんかぁ🥺他の人のところでも通知が来たっての見かけたから、残念🙍‍♀️かもしれんねぇ。普段から使ってるからあかんかったんか?使ってない人に試して欲しいとか?🧐それはちゃうと思うけど😖

食物繊維、一日に18g以上を目指さないとあかんのです(-。-;結構大変💦摂れてる人少ないんよね。これに朝晩の食事で海藻やきのこ、乾物の料理を食べたらセーフって感じです。
切り干し大根にはめちゃ多いよ。
あ、まりおちゃんの好きな🥑にも多いから👍

和えない白あえ褒めてくれて嬉しい😆
ありがとう〜😍(#^.^#)
サミカ から シュトママ
シュトママ☺️おはようございます
シュトママの豪華なドルフィンランチがめちゃ羨ましかったサミカのいつもの質素膳😅

柿は甘柿です。義母が数個持って来てくれました。まだ少し採っただけみたい。

焼き柿ですか?😯柔らかく甘くなるのかな?
柿とクリームチーズ合わせるの好きで〜す😋
シュトママ から サミカ
ちょっと検索してみてください
そこに
クリームチーズも乗せて焼いたら
柿グラタン。

そういえば

昨年サミカさんの

干し柿の中にクリームチーズ入れた和菓子作ってましたね?
サミカ から シュトママ
あ〜〜そうそう作った作った❣️
シュトママ覚えてくれてたの😍ありがとう💕
昨年は叔母が渋柿を送って来たので、それで干し柿作って😅
MOMO-chan☻ から サミカ
サミたん〜«٩((๑•̀᎑<๑)۶»ぉはょ⌒♡.°

またこりゃー栄養考えたメニューが😍😍😍
流石👏😊💕サミたん💖

京都のおばんざいみたい〜
お店に食べに行った感じ🥳🥳🥳

色々作れるってええなぁ(º﹃º`)
毎日サミたん宅にお邪魔したい🥺
どれもこれも美味しそう🥳🥳🥳
シュトママ から サミカ
売っているのを買ったかと思いました。

なんでも

作っちゃうサミカ様

凄いわー
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃん💕おはよう☀

安いランチやで〜😆
煮るだけ焼くだけ和えるだけの簡単調理ばかり😉でもいろんな食材食べると栄養バランスよくなるよね。器選びも楽しいし🎶

バランス良くても動かん私は肥えてる🤣MOMOちゃん見習って運動せんとなぁ😅
(´∀`*)
サミカ から シュトママ
それ、シュトママですから〜😂😂😂
これからもシュトママについて行きます🏃‍♀️💨 色々教えてもらわなくちゃ😍
サミカさーん🎵
こんにちわです☀️お邪魔しまーす🙌

本当だ‼️😳
食物繊維の宝箱やぁぁぁぁ✨です。
しかも一つ一つ違う味付けや工夫がしてあって、
もーぅ全部美味しそうです😋

綺麗でお店屋さんみたいだなぁ🥰
近所にあったら毎日通いたいです‼️
※夜はお酒出してください(笑)
サミカさん♡( ゚▽゚)/コンニチハ
だいぶ涼しく晩は寒いくらいですね!!

相変わらずサミカさんのランチ😋🍴💕
どれもこれもおいしそうで
・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・

いや、ランチとはいわず
夜の晩酌にももってこいですね♡♡
ちょっと肌寒くなってきたから
熱燗でいただきたいです🍶
サミカ から ひろりん
ひろりんさん🥰こんにちは〜☀️
ようこそお越しやす🙇‍♀️
いやいやお金取れない😅
自分で眺めても、つくづく家庭料理の域は一歩も出てないなぁと😉
しかも、
この女将は下戸ですので、ビールの栓抜きぐらいしかできません😅おつまみ系料理は大好きなのですが😁
夜にお越しになる時は🍺🍷🍶持ち込みOKという事で🤣🤣🤣ウフフ

毎度ありがとうございます(#^.^#)
サミカ から おかち
おかちさん🥰こんにちは〜☀️
秋晴れになりましたね♪
暑がりの私はまだひんやり敷きパット。流石にそろそろ交換だわ🤣

おかちさんも、これで晩酌派👍🍶
おつまみ系小鉢料理、私も大好きなんです❤️下戸なのに〜😅

食材と調理法と味が被らないちょこっと料理は、作るのも食べるのも楽しいです🥰
いつも嬉しいコメントありがとう💕
Nao
お姉ちゃん…あんた本当凄いよ✨【←ちびまる子風に🤣“あんた”失礼しました〜🙇‍♀️💦】
食物繊維がたっぷり摂れるランチとは、流石だわ〜👏✨そして、美味しそうってのがポイント高い
Nao
って、途中なのに送信しちゃったじゃないの〜😂↑途中で送信したコメントがメッチャ威張ってる感😂おもろいからこのまま続行します😆

牛蒡の牛肉巻きが味がしっかりついててご飯何杯でもいけそう🍚🍚🍚😍私は、高い牛肉買えないから豚肉使ったけど😂 小間切れで作れちゃったのね〜流石👏😳✨柿の白和え〜そんな食べ方知らなかった😳✨さつま芋🍠私はそんなに綺麗に作れたためしがない💦私が作ると変な色が出てくるのはなぜや⁉️🍠芋を床に転がして、いつまでも放置してるから祟りなのか⁉️🥶

器からもお料理からも〜秋を感じる素敵なスナップ🍁師匠〜いつもながら勉強になります📝✨
サミカ から Nao
🤣🤣🤣
サミカ から Nao
奥さん、さつま芋のレモン煮ですか?変な色が出るのは?😅
さつま芋は床に転がしててもいいけど、新聞紙で包んであげましょうね。何なら📦に入れておきましょう。寒いのは苦手ですよ🍠掘りたてより2週間以上置いておくと糖分が増えて甘くなります。あまり古くなると、煮てる時に芋が黒ずんで来ますが、ポリフェノールなので食べられます😁
アクが強いので切ったそばから水に放してね。何度か水を変えて。加熱する時はボコボコ沸かしたらダメよ〜コトコト弱火で。レモン汁が綺麗な色にしてくれるので、初めから入れてもいいし、輪切りを少し入れておいても🙆‍♀️

安上がりランチを絶賛してもらってありがたや〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡どうもどうも😂
Nao から サミカ
🍠作って貰ったら喜んでいただくけど、自分で作るのは…😂

今まで🍠に愛情持って接してこなかった〜📦❌ 🍠熱湯地獄♨️←は大袈裟だけど😝💦
これからは、愛情持って大事に🍠📦接します😆thank you💕←最近見かけんな🤣
サミカ から Nao
🤣🤣🤣何にでも愛情持って感謝しましょう〜🍠
笑う門には福来る😂いつもthank you😘
サミカさん❤️
こんにちは😃
食物繊維たっぷりランチ🍴
やっぱり自家製野菜たっぷりだ〜🤗
お店で食べるような素敵ランチ✨
どれも美味しそう😋💕

↑上のNaoさんとのコメント
"笑う門には福来る"
嬉しくなっちゃって😊💦
私が嬉しくなるのはおかしい🤣
私の座右の銘です😊
サミカ から こずりん
こずりんさん🥰こんにちは
こちら今日は久々に大雨です☔️

義父母が野菜を作ってくれてて、冬野菜が日に日に育ってきています。
食物繊維、1日分ゲットは結構難しいけど、家の隣に畑があるので助かっています🥬🥦

こずりんさん座右の銘が「笑う門には福来る」👏いいですね〜きっと笑顔が素敵な方なのね😍

私も、人の記憶に笑顔一つで残る人生でありたい☺️そう思ってて、いつも機嫌よく暮らしていたいなぁって。でもそれがなかなか難しい😉とりあえず笑っとこ🤣ですね😅
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