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  • 2019/11/09
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【2019年11月創業】 麺 波と雲 奥三河(白醤油、食前茶付き) @東中野 19215

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本日11/9
銀杏が色付き始めた土曜日
12時55分、先客2後客5。

居酒屋の昼間借り営業。
10層天然だしの煮切り
醤油ラーメンを提供。
凄そうなスペック!

10層天然だし食材が
卓上にあり、見られる!
足助仕込蔵で天然醸造の
白醤油清湯スープ、美味!
麺より先にスープを
飲み干しそうになった。

もう1種の奥出雲(黒醤油)
850円。江戸時代から続く
古式醸造蔵の黒醤油使用。
どんな醤油か知らないが
食べたぁぁぁぁぁい。

店内が暗くて撮影失敗。

#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#まかない/プロの手料理
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