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栃木県産トマト🍅で作る✨白だし仕立てのトマト🍅のおひたし

おはようございます🌞
珍しく、朝早い時間起きてます♪
最近、ネムネム病😴💤らしく、規定時間のギリギリしかし起きれない。
ううん、リズム狂いまくりです😰
春眠暁を覚えず…。。


さてpicは、トマト🍅のおひたしです。
去年くらいから、作るようになった、我が家の定番トマト料理♬
今回は、JA全農とちぎ様から、モニターイベントで、たくさんトマトをいただいたので、美味しいうちに…と早速作りました✨
懲りずに、recipeはこちら💁‍♀️💁‍♂️💁‍♀️

◉チャチャっとできる♬白だし仕立てのトマトのおひたし

【材料】4人分
トマト🍅…4個
※栃木県産トマト使用
しそ…8枚
●白だし…50ml
●水…100ml

【作り方】
①深めの鍋に水を入れ沸かす。●を袋に入れ、あせておく。
②しそは千切り、トマト🍅のおしり部分に十字に切れ目を入れる。
③沸騰した鍋に、トマトのおしり部分を下にして入れ、皮が少しめくれる程度まで温める。(長くても1分程度)
④トマト🍅を取り出し、皮とヘタをくり抜き、●を合わせた袋に入れ、冷蔵庫で2時間ほどねかせる。
⑤ちょっと深めのお皿にトマト🍅を盛り、千切りのしそを盛り付け、上からつけておいた●をかけて仕上げる。

ど、ど、どうでしょうか⁈
簡単でしょ✨
●の白だしは最初濃いめですが、トマトから水分が出て、程よい感じになります😅
トマトの酸味のでた水分と、ちょっと濃いめの白だしとのマリアージュ😅
美味しいから、ズズッと飲めちゃいますよ😍💕
我が家のトマト🍅嫌いの弟と母が、ペロリと食べた、美味しい一品です✨
是非、お試しくださいね!

※「栃木県産トマト」をモニタープレゼントしていただきました✨
※「JA全農とちぎ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です✨

そして、3/30に、ちょりママさんと作る旬のトマトでうまみたっぷりオンライン料理レッスンがあり、zoomで参加させて頂きました!
気さくな雰囲気のちょりママさん👩
たった20分ほどで、2品を、絶妙なトークと共に、紹介されて、とても勉強になりました👏
トマトって冷凍🆗なんですね!
あまり、冷凍するイメージがなかったので、目から鱗でした。
もうすでに、トマト🍅が残り少ないですが、もう少し、栃木県産トマト🍅を楽しみたいです♪

うふふ、昨日は駆け込みpostをして、連投失礼しました🙇‍♀️🙇🙇‍♂️
また、今日から、マイペースにpostします♪
お付き合いくださると嬉しいです😍💕
今週はzoomミーティングが4本も立て込んでいて、ちょっぴり忙しいです。
あと2本、頑張りまーす♪


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