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手料理
  • 2014/09/18
  • 8,647

秋鮭ときのこのガーリックバター醤油✱

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
生鮭切り身
250㌘程
お好みのきのこ
食べたい量
にんにく
1片
片栗粉バター薬味ネギ
各適宜
サラダ油黒胡椒
各適宜
醤油
大さじ1程
作り方
0
鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切って塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
にんにくは薄くスライスする。きのこは石づきをのぞいてほぐす。
1
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを入れ、香りが立ったら鮭を入れこんがりと焼きつけ、更にきのこを加えて炒める。塩胡椒と醤油で味つけし、バターを絡めてざっとひと混ぜする。
器に盛りつけ、お好みで黒胡椒と薬味ネギを散らす。
ポイント

レシピブログmagazineに掲載されている山本ゆりさんのレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (50)
今夜は買い物先で思わず秋鮭を手に取っていたので、秋らしくきのこと炒めました。
これまでに何度か作っているのですが、こちらも山本ゆりさんのレシピですね(笑)♪
間違いなしのガーリックバター醤油味です♬

昨夜、鮭祭りファイナルスナップで私を誘惑しまくった咲きちゃん、食べ友お願いしてよろしいですか?今夜は‥大丈夫かなぁ(笑)!?(*´艸`)
真希ちゃん、これこれー私も作ろうと思って、きのこ買ったのに鮭忘れたー( ̄▽ ̄)
ガリバタ醤油は間違いなしの美味しさだよねー(o^^o)
真希ちゃん、美味しそうだよー*\(^o^)/*
呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃーん😁‥わかる??
今日は酔ってないよー😁😁😁
私のスナップに誘惑されていたとは、真希さんに食べ友にしていただけるとは、誘惑しがいがあったな😁
ガーリックバターなんて絶対美味いに決まってるやないかいー😆
鮭祭り、やった感が強くて今日は秋刀魚でした(笑)
嬉しい食べ友ありがとうですー💖💖
これはそそられますね:D

山本さんの山本さんによる
山本さんのための

しつこくてすみません。。
間違いなしのガーリックバター醤油❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
今日秋鮭と迷って秋刀魚にしました(*^_^*)
やっぱり秋はお魚かな〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و
山本真希 から くみさん
くみさん☆
私は咲きちゃんのお陰でいつの間にやら秋鮭のパックかかえてました(笑)(๑´艸`)
簡単だけどガリバタ醤油は間違いなしで、美味しかったですよヽ(=´▽`=)ノ
手がね、鯛臭い(笑)( ̄▽ ̄;)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
呼んどいだくせに、夫の釣果の魚さばいてて遅くなりやした(-人-) 
なんかね、いつの間にか秋鮭を手にしてましたよ(笑)(*´艸`*)
丸ごとだったら‥ちょっと怪しい人に見えたかも( ̄▽ ̄)
ガリバタ醤油炒め美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ
秋刀魚ようやくこちらでも丸々したぽっちゃり系が安く並びはじめましたね(*´∀`*)
見に来て頂いてリスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から miyako
みやこさん☆
いえいえ‥しつこいのはこちらも同じ事ですので(笑)!
山本さん独占禁止法にひっかかりますよね(*^^*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から まるま
まるまさん☆
鮭ではなく秋刀魚でしたか、咲きちゃんとお揃いですねぇ♪(*´∀`*)
ガリバタ醤油で炒めるときのこも風味が活きて美味しいです♡
秋は‥何でもありです(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
May
真希さん♡はくしょん大魔王ちゃんが遊びに来たね〜(*´艸`*)
秋鮭も捨てがたいけど秋刀魚も食べたい。もー大変〜(๑>◡<๑)
キノコと鮭、まさに秋🍁ですね〜👍ガリバタって聞いただけで、ヨダレが。。(●♡ᴗ♡●)
山本真希 から May
Mayさん☆
ホンマや!私咲きちゃんのネタふりスルーしちゃってた(笑)(* ̄∀ ̄)ゞエヘヘ
これ‥秋鮭じゃなく秋刀魚でいっちゃっても♡って途中から妄想してたのね‥実は(笑)(♡ˊ艸ˋ)むふッッッ♬*
こんな時間に‥腹減った♪(›´ω`‹ ) ゲッソリ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希さん。
こんばんは😃🌃

ガリバタ醤油 好き😍
いつか作らせてもらいまーす。
☆つけました。❤(^з^)-☆
山本真希 から ☆Yumi☆
Yumiさん、こんばんは☆( ´ ▽ ` )ノ
ガリバタ醤油はホントにナイスなトリオです♡
すすみましたヽ(=´▽`=)ノ
リスナに☆もありがとうございます(*゚▽゚)ノ
☆Yumi☆ から 山本真希
ガリバタ醤油 大好きなんです。
ヽ( ・∀・)ノ♥

🍚がすすむレシピですヨ~
こちらこそありがとうです。
(●^o^●)
山本真希 から ☆Yumi☆
ホカホカごはんにガリバタ醤油をまんま乗っけて食べても美味しいですよね(笑)♡(*´ω`*)
真希さんこんばんは(^^)秋らしい、組み合わせで、お味もガリバタ醤油、美味しそう~新米と食べたら、食べ過ぎてしまいそう(≧∇≦)b
秋満喫な一皿ですね〜💕
旦那がキノコ類食べないので😂
居ない時に作ろぅ😁
キノコ食べたいっ!!!
まいり から 山本真希
真希さん、こんばんは。
いつもたくさんのもぐもぐありがとうございます😊💕
私も最近これしたところ~♪ヽ(´▽`)/ご飯進むよね~♪(^^)こんな美味しそうに撮れなかったわ(^。^;)
さわこ から 山本真希
*\(^o^)/*ガーリックバター*\(^o^)/*
間違いなし!
咲きちゃんクッキング見たら、食べたくなっちゃうよね(*^^*)♫
キノコと秋鮭、すっかり秋も深まったのを感じるねー。
今日はちょっと冷えるねー。お腹冷やさないよーにねー(‾͈̑ ◟  ॢ‾͈̑๑)♡
山本真希 から kzsyk
kzsykさん、おはようございます☆
簡単シンプル調理ですけど、これは美味しいです♪(*´∀`*)
新米と食べたらもれなくお代わりですね(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から ゆぅみん
ゆぅみんさん、おはようございます☆
きのこが美味しい季節到来ですね♪ホントはキング松茸に挑みたいところですが、他の子もいい仕事しますヨ(笑)(*´艸`*)
美味しかったです♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から まいり
まいりさん、おはようございます☆
こちらこそありがとうございます(*^^*)
ほっこりするお料理スナップで癒してもらってますよ( ´ ▽ ` )ノ
山本真希 から とも
ともさん、おはようございます☆
私もこれ結構リピしてます(笑)(*´艸`)
美味しいですよね♡
前にも一度撮ってみたら、きのこの色が地味なのと鮭の色が上手く撮りづらいですよね(^^;)
今回は中々良い感じかなとアップしてみました♬(´>∀<`)ゝ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から さわこ
さわこさん、おはようございます☆
秋鮭を見つけた途端駆け寄ってしまいました(笑)(*´艸`*)
美味しくて満足でしたね♡
今朝はかなり冷え込みましたね!今夜は綿毛布を出して寝ます♪さわこさんも腹巻きを忘れずに(笑)( ̄▽ ̄)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
まいり から 山本真希
真希さん、おはようございます。
癒しになれて嬉しいわ〜(≧∇≦)
真希さんの料理も楽しみにしてます😆💕
真希先生
リスナおおきに(((o(*゚▽゚*)o)))
この料理の批評をお願いします🙇
すごく美味しそうって思ったら、真希さんでした♪
作りたいと思います(*^^*)
秋の味覚満載レシピですね❗️*\(^o^)/*
これは、美味しそうです💕
山本真希 から 浦島太郎
浦島先生☆
料理の批評は私の?それとも浦島先生の?
このお料理は簡単で美味しかったです♡
浦島先生のお料理も美味しそうでした♡
以上!!(≧∇≦)/
山本真希 から mirimaru
mirimaruさん、こんにちは☆
このお料理はお手軽に秋の味覚を満喫できますね♪
ご飯もすすみます(笑)(*´∀`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から yucca@
yuccaさん☆
わかりやすく秋てんこ盛りですねぇ(笑)(*´艸`*)
ガリバタ醤油で間違いなしです( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
こちらも秋らしい🍂
ガリバタ醤油がたまりません^o^
⭐️っと(*^_^*)
浦島太郎 から 山本真希
両方ですが、特に太郎の(≧∇≦)
おおきに、
今 神戸よさこいまつり前夜祭の
会場に来ています。
真希先生にお土産を買って
帰ります🎡
山本真希 から みきお
みきおさん☆
手軽に秋満喫料理です(笑)(*´∀`*)
きのこはお好きなもので作っていいそうです♪松茸奮発しとく(笑)?(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から 浦島太郎
それは‥楽しみだ☆o(≧∇≦)o
koichiさん☆
私のスナップ、北海道方面へオーラ放ってるのかしら(笑)(๑´艸`)
秋鮭・きのこ・めしの無限トライアングルですね♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
浦島太郎 から 山本真希
パスタを食べてもーた。
ゴメン🙇🙇🙇
鮭〜*\(^o^)/*いまうちにあるけど、きのこがなーい(*≧艸≦)
鮭に鮭とガリバタの旨味を吸うきのことの組み合わせ♡美味しくないはすがないですねヽ(・∀・)ノ
山本真希 から 佐倉
佐倉さん☆
手軽に秋の味覚を満喫できるお料理ですね♪
ガリバタ醤油は炒めてる時から香ってお鼻クンクンしちゃいますね(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
おいしそー(✪▽✪)
秋ですね~!!
ガーリックの風味がこちらにも伝わってくる~♡
山本真希 から yamakumi ♡
yamakumiさん☆
秋てんこ盛りで美味しかったです♪(*^ω^*)
ガリバタ醤油は間違いないです!ご飯もすすむくんでーすヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
とみくみさん☆
ガリバタ醤油間違いないですよね♡(*´▽`*)
手軽に秋を満喫出来るお料理なので、また作っちゃうと思いまーす(笑)(-^艸^-)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
SDのみなさん、鮭祭り
だったんですね〜*\(^o^)/*
私がおやすみしてる間に
みんな、美味しいもの食べて〜😭
😁😁😁
山本真希 から ハル
ハルさん☆
SDには今秋の味覚がてんこ盛りですよね♪完全に私も食欲の秋コースまっしぐらです(笑)(*´艸`*)
秋鮭もあちらこちらで見かけますね!咲きちゃんの秋鮭祭りの影響も大きいかと♡
こちらもガリバタ醤油で美味しかったですよ(*´ω`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
ともきーた (伊藤 智子) から 山本真希
真希ちゃん💕

秋鮭、私もこの前買ってきてキノコとパスタにしたよ!

バタがダメだから、ガリオリ醤油で私はいただきたいなー♫

レシピのきのこの量は食べたい量=バケツ1ぱいかなー😂😂😂
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃ~ん💓😂
また元レシピ部屋に来ちゃってるね(笑)😆
生き急いじゃ駄目だってば(笑)😂

きのこと秋鮭のパスタも良いね🍝💓
パスタには確かにガリオリ醤油がエエかも👍
これもガリガリオリ醤油(バターがない分ガーリックは多めで☝)でもかまへんと思うけどね🙆
レシピのきのこの量はバケツ1ぱいまでにしておいて~(笑)☝😂
鮭が見えなくなるからね(笑)😆←理由はそこ❔😂
嬉し恥ずかし昔部屋に来てくれてありがとう~(笑)❤😳😂
ともきーた (伊藤 智子) から 山本真希
そう、今気付いてコメントしてたとこだったよー😂😂😂

きのこは鮭が隠れない程度ね!笑
ガーリック多目は、喜んで‼️🤣🤣🤣
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
鮭も増量したら大丈夫やけどね😆←画期的な解決法発見👌😂
ともきーた (伊藤 智子) から 山本真希
伊藤部屋向きなアイデアありがとう🤣🤣🤣
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