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手料理
  • 2013/01/31
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💝フォンダンショコラ💝

レシピ
材料・調味料
7cm×18cmパウンド型1個分
クーベルチュールチョコレート(ダーク)
180g
無塩バター
180g
3個
グラニュー糖
130g
薄力粉
5g
作り方
1
チョコレートとバターをボウルい入れ、湯せんで溶かす。
2
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて良く混ぜ、①のチョコレートを加えて混ぜる。
3
ふるった薄力粉を加えて良く混ぜる。
(フードプロセッサーなどで混ぜると、よりなめらかな口当たりになります。お好みで❤)
4
分量外のバターを塗った型に流し入れ、天板にお湯を張り、170℃のオーブンで1時間30分じっくり湯せん焼きする。
5
冷ましてから型から取り出す。
ポイント

型にくっつきそうなら敷き紙で取り出しやすくした方がいいかも。
私はパウンド型で取り出す時に失敗しましたw

写真のハート型はシリコンなので綺麗に外れました❤
このハート型だと6個分、焼き時間は短くして1時間焼いてます。

半熟くらいが好みなら常温くらいで、どっしり濃厚が好みなら冷やして召し上がれ♪

༻༓࿇༓༻༓࿇༓༺༓࿇༓༺

外サクサク、中とろり〜んなタイプがいい場合は、耐熱容器やマフィンカップなどに入れて、湯せん無しの170℃で15〜20分焼けばOKです❤

みんなの投稿 (17)
割ったら中からとろ〜んと出てくるタイプではなく、冷やして、口の中でとろける食感を味わえるタイプのフォンダンショコラ♪
表面はカリカリに焼けるので、逆さにしてお皿に盛り付けた時、タルトみたいなサクサク食感。
上はとろけるなめらか食感*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
粉はほとんど入ってない超濃厚なチョコレートケーキです❤

写真はセンスの無い私なりに、今ある材料で頑張ったプレート(。ノε`。)www

中がとろけるタイプの焼き方はポイントに書いてます♪
フォローありがとうございます
(o^^o)
素敵なプレートですね!!
To: gurixxxguri
こちらこそリフォローありがとうございました❤
よろしくお願いします(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*
冷やすタイプなんだね‼
それも美味しそう((˃̶〰ॢ˂̶๑ )❤
ハートいっぱいで可愛いね♡̷(๑•̤ॢ દ ૣ˂̶͈๑)💓
To: hirorin0120
ひろりんさん❤常温だと半熟な感じ、冷やすとどっしり濃厚💖
私はどっしりの方が好きなので冷やして食べました(๑´ڡ`๑)ぺろり
表面カリカリなんですね💓
すごい꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱✨
おいしそう😍🎈
バレンタイン、これ作りたいなぁ…♥
リスナありがとうございました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆嬉しかったです✨✨
フォンダンショコラ❤盛り付けもすっごく可愛いくて美味しそう❤⃛*:・꒰ ૢඹ௰ ૢඹ✿꒱
To: erika3838
コメントありがとうございます💖
バレンタインにピッタリだと思うので、ぜひ作ってみてください♪
しっとり食感とサクサク食感がベストマッチです😄
To: mitchyz
ありがとうございます💖
あまりにもピッカピカで綺麗なベーグルだったのでリスナップさせてもらいました(๑✧◡✧๑)
あの艶を目指して私も頑張ります!
To: peko0302 さん🎶
部活とかで大量生産しないとダメなんですけど、これできますかね〜(இ(エ)இ`)⁇💧
To: erika3838
フォローありがとうございます❤
小さめのマフィン型とかに入れて、湯せん無しの焼き方で量産出来ると思いますよ😄
To: peko0302 さん🎶
うわぁ😳リフォローまでしてくださってありがとうございます☺💗

なるほど(*゚o゚*)~゚ ✨
ありがとうございます(〃∀〃)ゞ
頑張りますっ😄🍀
またできたらUPしますね💓
To: erika3838
はい❤
頑張ってくださいね〜꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱
凄く素敵〜💗
すてきー!♡すごくかわいいですね♪
To: Helios
フォロー&リスナップありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
嬉しいです❤
よろしくお願いします✨
To: natsun15
フォローありがとうございます(*˘︶˘*).。.:*♡
よろしくお願いします(・`◡´・)ゝ
可愛いと言ってもらえて嬉しいです❤
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