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手料理
  • 2019/07/24
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キヌアのサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
キヌア
1カップ
2カップ
出汁パック
1個
赤パプリカ
1/2個(微塵切りで1/2カップ)
黄色パプリカ
1/2個(微塵切りで1/2カップ)
紫玉ねぎ
1/2個(微塵切りして1/2個)
きゅうり
1/2本
ハム
3枚
大葉
10枚
⚫︎かどや純正ごま油濃厚
大さじ2
⚫︎ポン酢
大さじ1〜2
⚫︎香いりごま白
大さじ2
⚫︎
小さじ1/4
⚫︎こしょう
少々
作り方
1
小鍋にキヌア・水・出汁パックを入れ中火にかける。沸騰したら弱火で10分茹でる。
火を消して、フタをして10分蒸らす。
冷ましておく。
2
▲の野菜を大きめの微塵切りにする。
3
ボウルに、冷ましたキヌアと、微塵切りにした野菜とハムをいれ、⚫︎の調味料を加えて、混ぜ合わせる。
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かどや純正ごま油濃厚を加えた和風のキヌアサラダです。
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