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手料理
  • 2013/11/04
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レモンタルト♪

レシピ
材料・調味料
タルト生地
無塩バター
40g
お砂糖
30g
卵黄
2個分
薄力粉
100g
レモンクリーム
2個
砂糖
35g
溶かしバター(レンチンでOK)
20g
レモン果汁
20cc
すりおろしたレモンの皮
1個分
リモンチェッロ(なくてもいいよ)
20cc
レモンカード
好みで
作り方
0
♪タルト生地(16cmパイ皿)
1)ボールにバターを入れて白くなるまで混ぜお砂糖も入れてよく擦り混ぜる
2)1)に卵黄も入れてゴムベラに持ち変え振るった薄力粉を入れてまぜる
3)ポロポロになってくるのでヘラの背でボールの縁に押し付けるようにしながらまとめる
4)ひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫へ!!
倍量ほど作って冷凍しておくと便利よ♪


♪レモンクリーム
1)ボールに卵とお砂糖を入れて混ぜる→ここへ溶かしバターもIN!!
2)1)にレモン果汁・すりおろした皮・リモンチェッロを入れる


♪仕上げ
オーブンを180度に熱しておく
寝かせておいた生地を伸ばしてパイ皿に敷きレモンクリームを流し入れて180度で30~35分焼く
あればレモンカードや甘酸っぱいジャムなど表面に薄く伸ばすと美味しいよ。もちろんレモンパイのようにメレンゲを乗せてバーナーで焦げ目を付けても>^_^<
ポイント


みんなの投稿 (21)
レモンを使ったケーキ♪
今回はレモンカードを乗せましたが、タルト生地にフィリングを流して焼いたケーキはレモンプリンを乗せたようなタルトになります。
酸っぱいのが苦手な方はレモンカード乗せずにどうぞ>^_^<
このケーキは一晩置かなくても大丈夫♪
レモンカード大好き~(´∇`)とっても美味しそう~( 〃▽〃)
きゃーー!!むにたん美味しひょー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
key♪ から とも
私も柑橘類好きだからレモンカードが時々食べたくなるのよね。
このケーキとよく合うよ♪
リスナップありがとう♪
key♪ から おりぃ
酸っぱ~いレモンカードが好きよ>^_^<爽やかケーキです♪
key♪ から おりぃ
リスナップありがとう♪
きゃあ✨✨
こんな美味しそうなレモンタルトを見られて、朝から幸せ〜✨✨
けいさんらしい、素敵なタルトですね!
😍😍😍
作る‼🌟😁
美味しそう~っっっ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
口が酸っぱくなったぁ꒰*´艸`*꒱
きいちゃん!
これー、サッパリして、いくらでも食べられる系じゃない⁈

美味しそう〜✨
(_≧Д≦)ノ彡☆
私はレモンタルトが大好物m(。≧Д≦。)m
あごと脳が反応してしまいました😍
とってもおいしそうです♥️
key♪ から メイスイ
そんなぁ...やっぱりなんでも仕上がりがいまいちな私(-_-)
でもお味は満足よ♪
key♪ から メイスイ
リスナップもありがとう♪
key♪ から masako
遅くなったけど...作ってくれてありがとう♪酸っぱいけど美味しいでしょ?
リスナップもありがとう♪
key♪ から くらら
ハハハ>^_^<そうなん!!お口の中にちゅばが...
でも止まらへんねん!
リスナップもありがとう♪
key♪ から 志野
そうそう♪いくらでも食べれるやつよん>^_^<
ちょっと酸っぱいけど美味しいよ>^_^<
リスナップもありがとう♪
key♪ から まーぶる
私も酸っぱいレモンタルトって大好き♪
美味しいよね>^_^<
key♪ から coco
ハハハ>^_^<お口の中にちゅばが(~_~)
酸っぱいけど美味しいよ♪
リスナップもありがとう♪
これすきーゎ‹ゎ‹(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)ゎ‹ゎ‹
食べたいです!
key♪ から Mika❈
みかちゃんも柑橘好き?
甘酸っぱ~いの美味しいよね♪
リスナップもありがとう♪
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