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手料理
  • 2014/12/14
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ホッケのピリ辛🔥味噌南蛮天

レシピ
材料・調味料
生ホッケすり身一尾分
約150g
はんぺん
1枚(110g)
砂糖
大1
味噌
大1.5
卵白
1個分
おろし生姜
小1
一味唐辛子
小1〜お好みで増減
片栗粉
大2〜3
人参
約30g
玉ねぎ
約50g(小サイズ1/2くらい)
ひじき
大1
ごぼう
10センチくらい
作り方
1
人参は千切り、玉ねぎは粗みじん切り、ごぼうはささがき、ひじきは水で戻す。
2
ほっけから片栗粉までフープロガー。野菜全て入れてコネコネ。柔らかいのでスプーンで落としながら揚げる。
3
お好みで生姜醤油つけて召し上がれ。
ポイント

味噌が入ってるので焦げやすい。火加減注意。具材はゴボウや大葉、青唐辛子などお好きな具材でアレンジ可能です💕

みんなの投稿 (68)
皆さんこんばんは!
今日は休みで選挙に行ってきましたが、めちゃくちゃ寒かったー💦
そして昨日は忘年会でススキノに出ましたが、ツルツルの路面、横断歩道渡ったところでスッテーン!今年初転びやってしまいました(笑)
ちょっと前に転んでる女の人いて、あー、転んでるー、って笑ってたのに、10秒後には我が身に😅昨年は一度も転ばなかったのになー、やっぱり酔っ払ってると注意散漫になりますね😁
そして今日はホッケのすり身で一味たっぷりのアテかまぼこを作りました💖
ビールに合うー✨✨旨し!!
辛い好きの方は一味増量でもいいですね😊
それでは今日もかんぱーい😆🍺🍺🍺
なんと!一番乗り🎵
やったー‼︎ o(≧▽≦)o
これまた旨そうなアテやね✨✨
食べたいぞ〜💖
私も一缶飲んだとこ😊🍺
日曜だからいいのじゃ😁
かんぱーい🍻✨
路面凍ってるの?
酔っ払いには危険すぎっ!
咲きちゃん〜特に注意だよー笑

なんだーこのレシピめっちゃおいしそー💖💖💖
🍻だなー♪
⭐︎ぽちこだよー👍

カンパーイ🍻🍻🍻
お尻大丈夫?
私は、お産したら仙骨が出てしまってスキーもあきらめました。

干物になったホッケしか知らない私

味を想像してます。
うむ〜人の振り見てわが身を正したのですね。(違) 怪我なく良かったです!
ホッケのすり身、柔らかく脂が有りそうですね!暖かい部屋で熱々の揚げ物には🍻ですね‼︎
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜ん
大丈夫〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))💦⁉️
関東と違ってサラサラの雪でも凍ってたら一緒か〜〜ε-(´∀`; )💧
もう〜気をつけてね〜☝️😊

ホッケは旦那が好きで😊👍
酒の肴に良いね〜💞💞

毎回美味しそうな料理ばかりで観るの楽しいよ〜〜ん😍💞💞👍👍
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、やほー😆一番にありがとうー💕💕
でしょ、ザ、アテだよ(笑)
ビール進むよー✨✨かんぱーい😆🍺🍺🍺
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん、そーなのよー、私特に注意なんだよ(笑)
一味でピリ辛、ビール進む危険な品だよ😁
いっつも見に来てくれてコメにリスナもありがとうー💖💖
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、ばっちり脂肪がついてるから全く痛くもありません(笑)
仙骨出るって、出産はやはりすごいなー💦
ホッケは干してないと淡白です。こないだのカスベといい、淡白な魚多いな(笑)
咲きちゃん から hisoka7
hisokaさん、そーそー、手本を見せてやりました(笑)
ホッケは干してあるのはイマイチ好きじゃないのですが、生は好きなんですよねー😊完全にビール🍺でしたよー☺️
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、ふくよかな肉付きの良いお尻が衝撃を受け止めてくれたから、今日無痛で逆にびっくりしたわ(笑)
ホッケ、旦那さん好きなのー?
これはまさに酒の肴だね😁
咲きちゃん~~お尻大丈夫かな~気を付けて~(^^ゞ  ホッケは塩焼きしか食べたことないの~~♪めちゃ美味しそう~♪食べたいな~♪
こんばんは。これはビール合いますよね!ホッケを揚げるのフライしか食べたことないので、食べてみたーい。
咲きちゃんこんばんは〜😊

去年も思ってんけど、冬になると咲きちゃんの北海道料理が冴えてくるよな〜⤴️⤴️
ホッケの生とか京都では見たことないし。カスべ、鹿、ザッ咲きワールド全開や〜👍👍👍
仕事帰りに見たらあかんやつ〜♡
あ〜美味しそ♡お腹すいたー(T . T)
いやーん💕材料見ただけで美味しそうです😍 🌟付けました😉
咲きちゃん から とも
ともさーん、脂肪たっぷりのお尻につき無傷です 爆😂
ホッケの生ってなかなかそちらでは売ってないですものね💦
ビール進みましたよー😁
咲きちゃん から アッツ
アッツさん、コメントありがとうございます😊ホッケフライも美味しいですよね!!
私はよりアテを目指して(笑)揚げカマにしました😁
臭みもなく美味しかったですよー💖
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、冬のお魚は確かに夏より充実してるかもー✨そして好きな魚が多い!さすが千尋さん、そんなことまで気付くとは!😆
咲きちゃーん、お尻大丈夫〜?
道路凍ってるんだね(☆☆)!!
酔っ払いじゃなくても要注意!ですよ٩( 'ω' )و
生ホッケ、これもなかなかこちらでは出会えないなー。でもとっても美味しそう!ビール飲みたくなるでしょ(^_−)−☆
そうそう、今日近くのスーパー(お魚が充実)で、生カスべを見つけたの!
おーっ!って感じでじっくり見ちゃった(๑˃̵ᴗ˂̵)و
咲きちゃん から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味さん、こんばんはー😊
仕事だったの?お疲れ様ー💖💖
ウンウン、ビールくいっと引っ掛けたくなるしょ(笑)
簡単だし、結構量出来るからお買い得感もあるよ😁
咲きちゃん から Mika❈
みかさんこんばんはー😆お久しぶりですー💕💕
一味たっぷり入れて完全アテ仕様です(笑)
良かったら是非是非💖💖
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、交差点の横断歩道とかもうツルツルで歩きづらいったらないよ💦
お尻はほんと肉のベールで全く痛くない😂
これね、味噌と南蛮だからビール進んだよー😁
え、カスベあったの!?買わなかったのー?そのまんま煮魚に出来るから簡単だし美味しいよー😊
そちらだと高いのかしらね?
アッツ から 咲きちゃん
一味でピリッがホッケの味をさらに引き立てて、ほんと、美味しそーう。
うわぁ〜(>人<;)
お尻大丈夫⁉️
腰にもくるよね…>_<…
もう路面が凍るくらい寒いんだね💦
こちらで寒いって言ってたら笑われちゃうねσ^_^;
生のホッケなんて羨ましい〜😋
とっても美味しそう(^o^)
美穂''さん、16日もヤバいですよ、酔っ払いとツルツル路面(笑)
豊満なお尻のおかげで全く痛くありません😂
安くたくさん出来るからコスパも優秀、ビールも進むといいことだらけです😁😁😁
おひとつと言わず何個でもどーぞー💖💖
ホッケのすりみであてかまぼこ~(*´∇`*)
贅沢な感じです。美味しそう♪

アイスバーン気を付けてね~(≧∇≦)
私も、札幌時代はよく転びました。
咲きちゃん から アッツ
アッツさん、一味もっと入れても良かったかもー😁
そんなに褒めていただいてめっちゃ嬉しくなっちゃいます😆💕
name_undef から 咲きちゃん
ん?16?
18だよ。
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、私のお尻、すごいの😂豊満なゆえに全く痛くならなかった😂😂😂
そちらはそちらでからっ風で寒いよね💦でも今日の寒さはタイツ越しにピリピリ痛くなるくらい寒かったわ😱
生のホッケ好きなんだよねー💕💕安いし庶民の味方👍
見に来てくれてありがとうねー💖
入力してから気付きました💦危ない危ない😅
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、コスパ優秀な愛い奴です☺️
またもやビールメニューだよ(笑)
うん、ほんと酔っ払いとツルツル路面はヤバいわー💦気をつける!ありがとうー✨✨
アッツ から 咲きちゃん
咲きちゃんさん、一味もいいし、おろし生姜と醤油も合いそうですね。
凍結路面、気を付けて下さいね!
咲きちゃん から アッツ
おろしショウガと醤油ももちろんグー👍ですね!
凍結路面、気をつけます😁
生ホッケってこんな風に使うのねぇ…お勉強になるね(*´▽`*)
揚げたて美味しいだろうなぁ♥アーンして「アチチっ♡」「バッカだなぁ♡」って(笑)♪(●´艸`)ムフフ
路面凍結はこちらでは滅多にないけど、ホントに危ないらしいね!ビックリするぐらい動けなくなるって知人が言ってたよ。おしり大丈夫?フーフーって息吹きかけたろか(笑)?ふーふー(´>ε<`)
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん😁、ホッケくんも干さなければ普通の白身魚だからさ、アツアツをあーんして食べさせてー💖💖
そーそー、凍結路面はほんと危険だよー。尾てい骨しこたま打った時は数ヶ月痛みがひかなかった💦
道外の人なら歩き方どうすれば良いか一瞬頭フリーズするかもね☺️
今回は豊満なお尻のほっぺだったから無傷(笑)
お尻にふーふーより、アツアツをふーふーしてー😍
あゆ♡ から 咲きちゃん
これは進んじゃうね~(*≧∀≦*)
ほっけは干したのしか知らない私…
そして札幌はン10年前の冬に訪れたきり…ひたすら地下を歩いてた記憶があるよ。丸井今井の近くのホテルに泊まったんだったかなぁ
お尻、大事に至らなくて良かったね♪
しばらくはツルツル路面注意だね(;´∀`)
ホッケのすり身だなんて、たまりません😱
こちらは、まだ雪降っていませんが寒いですよ〜😖
転ばないよう、気をつけて下さい‼️
咲きちゃん から あゆ♡
あゆちゃん、そーなの、進むよ(笑)
札幌は昔は大通りからススキノまでしか地下通ってなかったけど、今や札幌駅から大通まで地下開通したから便利になったよー😊冬は外歩くの寒いからさ💦路面も安全だしー(笑)
咲きちゃん から 風流料理人
風流さん、コメントありがとうございます💕生ホッケ売ってたらぜひ煮魚は食べて欲しいですねー✨✨
干したのより生が好きです😊
明日からまた足に力入る日々が続きます😭肩もこるんだよなぁ😨
まるま から 咲きちゃん
そうなの💧今日は見るだけだった😅 今度見つけたら勇気出して買ってみるね😊
生ホッケもお目にかかれないな〜😅
揚げたてさつま揚げは美味しいね!
味噌入りもいいな💕
風流料理人 から 咲きちゃん
おはようございます
北海道の方でも転ぶんだから、こっちで転んで骨折なんて当然ちゃ〜、当然ですね…💧
東京も初雪観測したし、いよいよ冬本番です。
寒さに負けず、お互い頑張りましょう💪
咲きちゃん から まるま
うん、是非是非💖💖
咲きちゃん から hannah
ハンナちゃん、味噌だとまた一味違って美味しいよ👍
さつま揚げほどぶりんぶりんにはならないんだけど、すり身揚げって感じで。一味たっぷりでビール進むよー😁
咲きちゃん から 風流料理人
風流さん、おはよーさんです😁
おぉ、そちらも降ったのですね。
風邪引かないようにたくさん食べて乗り切りましょう😆
とみくみちゃん、全然痛くない(笑)
ススキノ、憧れる?飲兵衛の街だよ😁ぴったりでしょ😁
うん、今日お弁当にも持って行ったけど飲みたくなったわ 爆
咲きちゃんこんばんは♡
転んじゃったの〜腰とか痛めなかった〜大丈夫?気をつけてね\(^-^ )
生ほっけ…北海道ならではだね〜生ほっけがあっていいなぁ✨
一手間かけたほっけの味噌南蛮天とっても美味しそう💗
たま~に
生ほっけの名で売られてる魚いますが
リアリィ? アイナメちゃいまんの?
などと疑り深いおっさんより。

器もAですね!!
あ↑見たことない器に先に触れられてるしぃ^^;
生ほっけたまに見かけるけど、食べ方わからなくていつもスルーしてるよ🏃💨これは、量産して汁物に入れても良さげだね!
保存食作りに精を出した週末、冷え込み厳しい厨房にて そう思った😋
咲きちゃん♪久しぶりになっちゃったよー。
この時期酔っぱらい注意だよねー。(≖ლ≖๑ )プッ
お尻、痛み残らなくて良かったね。
生ほっけは北海道ならではだよね。
おいしそう!
食べたいよー♪ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、こんばんはー😊
腰もお尻も全く平気😂お肉のガードル凄いから(笑)
生ホッケ、干してるのより好きなんだー😊煮付けも美味しいの💖
見に来てくれてありがとうー💕💕
咲きちゃん から miyako
みやこさん、アイナメってカレイみたいなやつ?違うか😅
見つけたらぜひフライ、煮魚、美味しいですからー💕💕
咲きちゃん から ふうてん
ふうてんさん、お皿気に入ってます(笑)
ホッケのフライうめーっす!あとは煮魚イチオシですね☺️
なるほど、汁物ですね👍
そちらも寒いんですねー💦飲んであったまりますか😁
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、ありがとう💖
うん、お尻のあまりの無傷加減に自分でもうけたわ☺️
生ホッケ、美味しいんだよなー💖見かけたらぜひ食べてみてほしいよ😊
これまた美味しそうなおつまみですね🍻
こういうホッケも食べてみたいです(^^)
冬場の北海道はもう何年も行ってないなぁ…
北海道の知人からは、雪降ったら来ないし!
って言われてます(^^;;

忘年会シーズン、転倒気をつけて‼︎
ホッケのすり身なんて初めて聞いた~🎵生ホッケはそのまま焼いて食べるのが好きだけど、これは美味しそう~(^ー^)今度やってみるね😘

で、転んだのーー😫 やだー!気を付けてね。飲んでる時は特にね😉
さきちゃん(*^^*)
TOKIOの鉄腕ダッシュで
手づくりかまぼこ作ってたの♡
めっちゃおいしそうだったのよ
咲きちゃんのは、揚げかまぼこ
ですね♡
めっちゃホッケでなんて
めっちゃおいしそう😍
腰は、大丈夫?
お気をつけ遊ばせ😁
咲きちゃんおはよう😊
腰は大丈夫?
今年は路面が転びやすいのかな、私の友人も昨日転んで両膝を強打したそうです。これから年末年始飲む機会多いでしょうから、気をつけてお過ごしくださいね♡
咲きちゃん から tachi
tachiさん、ふふー、これおつまみにいいですよ😁一味のピリ辛でまたお酒がねぇ(笑)
雪がしんしんと降る北海道も音が吸収される感じでなかなかオツですよ✨ぜひいらしてください😊
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、生ホッケ焼いて食べたことないかも😳煮ることが多いなー。もし見かけたら是非是非💕
飲んだら注意散漫になるから要注意だわー(笑)
咲きちゃん から ハル
ハルさん、揚げカマです☺️
味噌味と一味でビール進みましたよー(笑)
はい、腰もお尻も豊満なため無傷でした😂優しい言葉ありがとうございます💕💕
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃんおはよー😊
全然大丈夫!全く痛みなし!脂肪がカバーしてくれたわ 爆
お友達両膝!?ひゃー、それは大変💦痛そうやね💦今はモリモリ雪降ってるからテカテカではない。多少安心ー😁ありがとうね😊
うわぁ~、お摘まみにもおかずにもサイコー!!
しかもほっけからできてるなんて!!そのまま焼いて食べても美味しいのに、手をかけて間違いない旨さですね~(*´∀`*)
咲きちゃん から sakurako
さくらこちゃん、これは味噌の風味が良いよー😊ピリ辛でビールススムくんだった(笑)
焼く、煮る以外の食べ方模索中。魚をもっと美味しく食べたくて研究してるよ😁
見に来てくれてありがとうー💖
ホッケにこんな食べ方があったなんて✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
咲きちゃんのお料理はホンマに勉強なるわ〜⋆。˚✩
どれもこれも美味しそうやもんなー♡
ホッケのすり身?さすが北海道だねー
すり身が売っているの?
自分で攪拌かしら?おいしそーー!!

北海道は嵐だねー
お気をつけあそばせ〜
映像だけで怖いよー
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