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手料理
  • 2016/08/12
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豚ロース肉のガリバタ醤油プレート♪

レシピ
材料・調味料
豚ロース肉(とんかつ用)
1枚
にんにく
1片
薄力粉
適量
ブラックペッパー
適量
大さじ1
【合わせ調味料】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
バター
5g
【付け合せお野菜】
お好きなもの(フレッシュでもグリルでも)
適量
ご飯(お好きなだけ)
チョモランマ盛り(笑)。
作り方
1
・お野菜はお好きなものを用意してください。(今回はグリルにしましたが、生でも美味しいです。)・にんにくをスライスして用意します。・合わせ調味料「☆」を合わせておきます。
2
・フライパンに大さじ1の油をひき、にんにくを入れてから弱火にかけます。
3
・にんにくがこの程度色づいたら、キッチンペーパーに移します。
4
・お野菜を焼きます。(フライパンで焼く場合はニンニクの前に油を引かずに焼いてください。)
5
・豚ロース肉は筋切りをし、塩とブラックペッパーで味で下味をつけ薄力粉を薄くまぶします。
6
・にんにくを取り出したフライパンにお肉を入れて中火で焼きます。
7
・両面に焼き色をつけて火が通ったらフライパンから取り出し、お肉をカットします。
8
・フライパンの油を拭き取り、合わせ調味料を入れて中の弱火にかけます。・カットしたお肉をフライパンに戻し絡めて焼きます。
9
・煮詰めなくても薄力粉でとろみがつきますので焼けたら火を消して少しおいてください。
10
・器にご飯、お肉を盛り付けたらフライパンのタレを回しかけます。・フライドガーリックをのせて、グリルしたお野菜を添えたら完成です。
みんなの投稿 (1)
おはようございます!

今回はスタミナ満点!

みんなが大好きなガリバタ醤油を絡めた豚ロース肉をお野菜のグリルと一緒に盛ったプレートです♪

お肉とお野菜でお酒のアテOK! ご飯と一緒に食事としてOK! な一品です♪

夏季休暇の方もお仕事の方も暑いですから体調管理には気を付けてください♪

がみ #カフェメシ #お肉
もぐもぐ! (1)