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手料理
  • 2019/05/16
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ピーマン肉詰め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ピーマン
5個
合挽きor豚ひき200g
200g
玉ねぎ1個
パン粉
適当
塩胡椒
適量 しっかりめ
ナツメグ
微量
1個
片栗粉
適量
作り方
1
ピーマンは縦に切り、種類をとる 片栗粉を振っておく
それ以外の材料をボールに入れ、こねて適度な油が出たらピーマンの中に詰める
オリーブオイルで温めたフライパンに具材の方を先に入れ中火。焦げ目が付いたらひっくり返し、酒、水を入れ蓋をして5分
残った汁にケチャップ、ウスターソースを入れてかき混ぜ温めたら、ピーマンにかける
ポイント

ピーマンは大きめが良い
挽肉に塩胡椒はややしっかり目
ソースは薄め の方が肉感が楽しめる

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